Menu
Tarte aux pommes - Recette de Jacques Génin

Tarte aux pommes – Recette de Jacques Génin

Une tarte aux pommes riche en fruits, moelleuse et nappée d'un caramel croustillant comme une pomme d'Amour...
Lire La Suite…
Saumon fumé, céleri confit et millefeuille de chèvre

Saumon fumé, céleri confit et millefeuille de chèvre

Du beau et du bon avec cette recette facile, une autre façon de manger du saumon fumé .
Lire La Suite…
Cake bananes chocolat et noix

Cake bananes chocolat et noix

Un cake moelleux aux saveurs d'automne... et une recette très facile!
Lire La Suite…
Mousse au chocolat et pâte spéculos

Mousse au chocolat et pâte spéculos

Une mousse au chocolat chaude, du grué de cacao et une pâte à tartiner terriblement gourmande... tout ça réuni dans un même dessert!
Lire La Suite…
Velouté céleri, potimarron, truffe

Velouté céleri, potimarron, truffe

Un petit velouté coloré pour s'adapter à l'automne...
Lire La Suite…
Tarte chocolat orange

Tarte chocolat orange

Une pure merveille: une croûte croustillante, un délicieux goût d'orange confite et une ganache au chocolat bien fondante... la tarte parfaite!
Lire La Suite…
Polenta au siphon, champignons et jus de poulet

Polenta au siphon, champignons et jus de poulet

Une recette gouteuse et parfumée avec des saveurs de sous-bois...
Lire La Suite…
Recette de Christelle Brua : Dessert coco mangue

Recette de Christelle Brua : Dessert coco mangue

Un tube en sucre croustillant, de la noix de coco, une mousseline légère, quelques dés de mangue fraîche... on craque complètement pour ce dessert de Christelle Brua!
Lire La Suite…
Comment désarêter un poisson par le dos, l'exemple d'un bar farci

Comment désarêter un poisson par le dos, l’exemple d’un bar farci

Une technique qui en jette et pourtant ce n'est pas si compliqué...
Lire La Suite…
Cookies cacahuètes chocolat - Recette d'Eric Kayser

Cookies cacahuètes chocolat – Recette d’Eric Kayser

Des cookies chocolat cacahuètes super moelleux avec cette recette d'Eric Kayser
Lire La Suite…
Thon mariné orange/fenouil et pané à la menthe fraîche

Thon mariné orange/fenouil et pané à la menthe fraîche

Une recette de thon toute en fraîcheur et légèreté!
Lire La Suite…
Biscuits suédois aux flocons d'avoine et chocolat

Biscuits suédois aux flocons d’avoine et chocolat

Des délicieux biscuits suédois pour une pause goûter...
Lire La Suite…
Beurre de carotte - Modernist Cuisine

Beurre de carotte – Modernist Cuisine

Une touche finale pour accompagner poissons et fruits de mer: le beurre de carotène! C'est facile à réaliser et tip top sur du cabillaud.
Lire La Suite…
Melon, espuma amande, meringues - Recette de melon

Melon, espuma amande, meringues – Recette de melon

Un excellent dessert de fin d'été avec cette recette de melon, chantilly au bon goût d'amande, crumble et meringue
Lire La Suite…
Gaspacho tomates ananas

Gaspacho tomates ananas

Des saveurs originales pour ce gaspacho tout jaune!
Lire La Suite…
Saumon fumé, melon, neige de fromage de chèvre

Saumon fumé, melon, neige de fromage de chèvre

Une recette ultra rapide, idéale pour l'été!
Lire La Suite…
Comme une tarte aux fraises destructurée...

Comme une tarte aux fraises destructurée…

Un super dessert aux fraises: c'est onctueux, croustillant, fruité, parfumé... un régal!
Lire La Suite…
Panna cotta au fromage blanc et abricots caramélisés

Panna cotta au fromage blanc et abricots caramélisés

Un dessert vite fait et super bon qui allie fruits de saison et panna cotta...
Lire La Suite…
Rouleaux de concombre au crabe, caviar d'Aquitaine et salsa de tomates

Rouleaux de concombre au crabe, caviar d’Aquitaine et salsa de tomates

Une recette pleine de fraicheur et d'élégance pour cette entréeestivale.
Lire La Suite…
Mousse de Burrata [ Mozzarella], Thon, crumble parmesan noisette et salade de tomates

Mousse de Burrata [ Mozzarella], Thon, crumble parmesan noisette et salade de tomates

La recette parfaite pour l' été!
Lire La Suite…
Anchoïade - idée apéro

Anchoïade – idée apéro

L'Anchoïade: une recette typiquement provençale à partager entre amis
Lire La Suite…
Soupe de melon et mousse légère au fromage blanc

Soupe de melon et mousse légère au fromage blanc

Des tubes garnis de mousse aérienne au fromage blanc, une soupe de melon parfumée... le dessert parfait pour l'été!
Lire La Suite…
Burrata, tomates et pesto verveine

Burrata, tomates et pesto verveine

Pour changer du pesto de basilic, le pesto verveine citronnelle pour accompagner la burrata et la classique salade de tomates
Lire La Suite…
Dessert aux fraises [et sorbet fraises Thermomix]... un dessert tout rouge de Christophe Felder

Dessert aux fraises [et sorbet fraises Thermomix]… un dessert tout rouge de Christophe Felder

Un dessert parfait pour mettre les fraises en valeur... une recette de Christophe Felder
Lire La Suite…
Mousse au chocolat chaude et glace au Bailey's

Mousse au chocolat chaude et glace au Bailey’s

La recette d'un chaud/froid pour un super dessert!
Lire La Suite…
Saumon gravlax, crème de concombre, blinis, une recette de Bernard Bach

Saumon gravlax, crème de concombre, blinis, une recette de Bernard Bach

Le Saumon Gravlax, une recette inratable, une merveille dans l'assiette!
Lire La Suite…
Soupe avocat pomme verte, salade de crabe - Recette de William Ledeuil

Soupe avocat pomme verte, salade de crabe – Recette de William Ledeuil

Une salade de crabe à la William Ledeuil, un maximum de saveurs dans une assiette pleine de fraîcheur!
Lire La Suite…
Cake au citron - Recette de l'Hôtel du Castellet

Cake au citron – Recette de l’Hôtel du Castellet

Un cake ultra moelleux et parfumé, imbibé d'un sirop au citron
Lire La Suite…
Newer posts →