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Abricots et espuma en crumble

Abricots et espuma en crumble Les abricots sont à l’honneur en ce moment; après les abricots

Soupe de courgettes, espuma de parmesan et croustillants méditerranéens

Soupe de courgettes, espuma de parmesan et croustillants méditerranéens Que faire avec des courgettes? C’est la

Abricots caramélisés et émulsion au riz au lait

L’été est bien là… le blog va se mettre un peu en vacances… et son auteure

Compotée de rhubarbe et espuma de fraise

Compotée de rhubarbe et espuma de fraise Voici une petite verrine pour utiliser 2 tiges de

Tarte aux fraises … conique!

Tarte aux fraises… conique Pour une même recette ou à partir d’un même ingrédient, il est

Dacquoise, ananas et espuma caramel rhum pour un dessert gourmand

Un accident de sport un peu bête, et me voila bloquée à la maison avec une

Tartare de saumon en corolle de feuilles de brick, et espuma coco curry

Le saumon fait partie des poissons gras mais c’est malgré tout un poisson que je consomme

Crème au chocolat, écume chocolat et croustillant grué de cacao/tonka

Suite logique de la recette de la tuile que je vous ai présentée hier, voici une

Nid de meringue aux litchis et espuma de chocolat blanc

Oui, je sais, le jeu du fruit vedette le litchi est fini depuis plus d’une semaine!

Petite fraîcheur au litchi en verrine

Voici une nouvelle recette avec des litchis, envoyée par Pierre, un fidèle internaute qui participe au