La Saint-Valentin approche, il est peut-être temps de réfléchir au menu festif que l'on pourra faire à cette occasion là...Et
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Du rouge à l'honneur aujourd'hui avec cette crème brûlée originale;ce n'est pas encore la saison des fraises, alors je les
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Le taboulé fait plutôt partie de mes recettes d'été: facile et rapide à réaliser, ses petites graines de couscous permettent
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Mon goût naturel pour le sucré m'amène souvent à réaliser des desserts plus ou moins caloriques...celui-ci a l'ENORME avantage d'être
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Dans le prolongement de mon billet sur mon escapade chez Anne-Sophie Pic, voilà une recette de crème brûlée que je
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Un billet publié récemment sur Epicurien.be m'a donné envie de réaliser cette recette de velouté sucré-salé.Une tranche de bacon grillée
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Les régimes sont bien difficiles à tenir! Sitôt les agapes des fêtes terminées, les galettes des rois sont là...et tiennent
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Que diriez vous d'une crème brûlée, qui pour changer des habitudes ne sera pas servie en dessert mais en entrée?
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Une recette qui n'a rien de personnelle, elle vient de l'autre côté de l'Atlantique et c'est Isabelle qui nous l'avait
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Plus convivial et moins solennel qu'un dîner classique, plus élaboré qu'un apéritif classique, l'apéritif dînatoire est à la mode...Il se
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Vite une recette pour accompagner ces joues de lotte, morceau de choix pour ce poisson hideux mais savoureux! Un morceau
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Le lundi c'est le jour de quoi?...des crèmes brûlées bien sûr ! J'en vois 2 au fond qui ne suivent
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Il me restait de la gelée d'agrumes que j'avais mis au congélateur, et que j'avais utilisée pour la recette de
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Une idée retenue dans le magazine Thuriès, une autre dans le très beau livre de Carlo Crisci "Equilibre", un peu
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Même en 2007, la saga des crèmes brûlées du lundi continue...après une interruption pendant les fêtes. Celle-ci est fortement inspirée
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Pourquoi un tel titre? Les rares fois où je fais un carry de langouste (je vous rassure, ce n'est pas
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Les fêtes sont passées, il est temps de redevenir raisonnable et de se lancer dans la réalisation de recettes plutôt
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Il y a quelques temps que je ne vous ai pas présenté de recette à base de viande: celle-ci est
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Vous l'avez peut-être remarqué, j'adore préparer les mises en bouche; ces petites choses qui mettent en appétit et éveillent nos
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L'oursin, cette drôle de petite bête piquante à l'aspect peu avenant, offre pourtant de délicieuses qualités gustatives. La seule partie
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Ce n'est pas vraiment une recette qui fait l'objet de ce post, mais simplement une idée de présentation d'amuses bouche
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Une photo dans le livre "Cuisine en Duo" des Chefs Pourcel m'a donné envie d'essayer de réaliser une recette de
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Le titre peut paraître prétentieux...mais c'est sans prétention aucune que je vais vous faire part aujourd'hui de ma première expérience
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Cette recette est née à partir d'une recette de purée d'olives à la réglisse que j'avais repérée dans une revue.
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Avec les fêtes qui approchent, beaucoup sont en ce moment à la recherche de mises en bouche; ces mini verrines
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Fromage ou dessert? Plutôt dessert quand même!Ceci dit, cette crème brûlée peut très bien accompagner une salade de mâche pour
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Le foie gras fait partie des mets incontournables dans les menus de fêtes. J'avais depuis longtemps envie d'allier ce produit
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Recette improvisée aujourd'hui: quelques langoustines qui, associées à des pommes et un poivron rouge, vont former une entrée originale. Ingrédients
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