verrine Archive
Dessert autour du marron, de la mandarine et du potimarron
Category: chocolat, Desserts, Index, marron, mascarpone, Recettes de chefs, Verrines sucrées
Une recette de dessert du Chef Pâtissier Stéphane Corolleur: marron, mandarine et mousse de potimarron, des
Pannacotta au Parmesan
Category: basilic, Entrées, Index, Mises en bouche, Recettes d'été, Verrines salées
Pannacotta de Parmesan, pesto de basilic et tomate confite: une recette d'été facile et savoureuse
Confiture de lait, mangue et crumble
Confiture de lait, mangue et crumble à la fève tonka assemblés dans une verrine pour un
Panna cotta vanille, ananas caramélisé au caramel d’agrumes et émulsion vanille
Category: A la Une, ananas, caramel, Desserts, Index, panna cotta, Recettes de chefs, Verrines sucrées
Panna cotta vanille, ananas caramélisé et émulsion vanille... tout pour faire un dessert réussi!
Velouté de potimarron, cèpes et écume café
Category: A la Une, champignon, Entrées, Index, Mises en bouche, potimarron, Recettes Thermomix, Soupes, Veloutés, Verrines salées
Un onctueux velouté de potimarron sur une poêlée de cèpes, rehaussé par un air de café
Fraises, crème pistache et lait mousseux au nougat
Category: Desserts, fraise, Index, Verrines sucrées
Qui ne craque pas pour les fraises bien rouges et juteuses, grandes stars en ce moment
Tartare saumon, chantilly wasabi
Category: citron, Entrées, espuma, Index, Mises en bouche, Recettes au siphon, saumon, Verrines salées
Deuxième épisode de l’opération anti-cacahuètes lors de l’apéro… non c’est faux car on peut quand même
Panna cotta maïs, copeaux de foie gras et miettes de truffe
Category: Entrées, Entrées de fêtes, foie gras, Index, Mises en bouche, panna cotta, Recettes de fêtes, Recettes faciles, Recettes Thermomix, truffe, Verrines salées
Une dernière petite idée pour le réveillon… Côté festif mais vite fait, ces panna cotta pourront
Chantilly de foie gras, coulis chocolat café selon Olivier Nasti
Category: chocolat, Entrées, Entrées de fêtes, foie gras, Index, Mises en bouche, Recettes au siphon, Recettes de chefs, Recettes de fêtes, Recettes Thermomix, Verrines salées
Une petite mise en bouche qui met en avant un produit très adulé en Alsace et
Crumble potimarron
Category: Accompagnements, Entrées, Index, potimarron, Recettes faciles, Verrines salées
Verrines Vertigo Acte 3: Suite et fin pour cette déclinaison en 3 étapes du potimarron! Après