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La truite des Fjords s’invite au restaurant Le Manège à Léognan
La Truite des Fjords de Norvège s'invite au restaurant...
Tartare de truite, espuma pamplemousse et huile d’olive
Category: Assiette, courgette, Entrées, espuma, Index, Recettes au siphon, Recettes de chefs
Une entrée fraiche et légère, un jeu de textures et de contrastes, des saveurs acidulées… c’est