truffe Archive
Risotto de céleri à la truffe, Saint-Jacques contisées et émulsion de betterave – Recette de Thierry Renou
Category: De la mer, Index, Recette dans les cuisines des Chefs, Recettes de chefs, St Jacques, truffe
Un super risotto, des Saint-Jacques contisées... courez vite lire la recette de Thierry Renou, et à
Mezzaluna (raviole pomme de terre) truffe et parmesan (recette de Troisgros)
Category: champignon, Entrées, Entrées de fêtes, Ingrédients, pomme de terre, Recettes de chefs, Recettes de fêtes, truffe
Une superbe recette de Michel Troisgros, les Mezzaluna: ravioles de pommes de terre farcies à la
Petit épeautre façon risotto, jaune d’oeuf, truffe et crème de parmesan… Merci Cyril Leclerc!
Category: Entrées, Entrées de fêtes, Index, Oeufs, Recettes de chefs, Recettes de fêtes, truffe
Petit épeautre, jaune d'oeuf, parmesan, truffe... une recette gourmande et très simple à réaliser! Merci Cyril
Velouté céleri, potimarron, truffe
Category: Entrées, Entrées de fêtes, Index, potimarron, Recettes de fêtes, Recettes Thermomix, Soupes, Veloutés, truffe
Un petit velouté coloré pour s'adapter à l'automne...
Saveurs d’Aquitaine à Bordeaux – Restaurant et épicerie fine
Mi-épicerie, mi-restaurant, Saveurs d'Aquitaine est l'endroit idéal pour découvrir la truffe à prix tout doux...
A la recherche de la truffe…
Category: Produits, Propos divers
Cavage de truffes: le bonheur de chercher des truffes dans une truffière
Saint-Jacques, crème de topinambour, trompettes de la mort et truffe
Category: champignon, De la mer, Index, Recettes de fêtes, St Jacques, truffe
Une entrée festive avec des Saint-Jacques et de la truffe!
Joues de lotte, purée de châtaignes, mousse à la truffe et tuiles de pain
Category: De la mer, Index, marron, Poissons, Recettes de fêtes, Recettes Thermomix, truffe
Les joues de lotte accompagnées de purée de châtaignes et mousse de lait à la truffe...
La truffe, ça se mange aussi en dessert! Pommes, sabayon et truffe
Category: Assiette, Assiette, Desserts, Desserts de fêtes, Index, pomme, Recettes de fêtes, Recettes faciles, truffe
Une excellente recette de dessert à la truffe: pommes caramélisées, sabayon et truffe noire râpée
Brouillade d’oeufs à la truffe
Category: Entrées, Entrées de fêtes, Index, Oeufs
Une brouillade d'oeufs à la truffe moelleuse et crémeuse, parfait pour une entrée raffinée!