saumon Archive
Tartare de saumon et espuma d’asperges blanches
Category: asperge, Entrées, espuma, Index, Mises en bouche, Recettes au siphon, saumon, Verrines salées
Vous vous lassez peut-être des asperges… pas moi!!! Profitons-en c’est bientôt la fin de la saison;
Papillotes transparentes saumon, coriandre, gingembre, soja et chou chinois
Cuisson idéale lorsque l’on souhaite manger léger, les papillotes sont connues pour préserver la saveur des
Saumon gravlax et sa crème de petits pois à la citronnelle
Category: Entrées, Index, saumon, Soupes, Veloutés
Le saumon Gravlax est une spécialité culinaire scandinave bien connue à base de saumon cru; le
Saumon basse température et beurre noisette mousseux
Category: De la mer, Index, Poissons, Recettes de fêtes, saumon
Saumon basse température et beurre noisette Saumon épinards, c’est un classique mais je ne m’en lasse
Rillettes de saumon aux agrumes et algues wakamé
Category: citron, De la mer, Entrées, Entrées diverses, Index, orange, Poissons, Recettes d'été, Recettes faciles, saumon, Verrines salées
Rillettes de saumon aux agrumes et algues wakamé (bocaux Le Parfait) Qui ne connait pas la
Filet de saumon en feuille de filo et condiment kiwi gingembre
Filet de saumon en feuille de filo Le saumon est un des poissons que nous consommons
Tartare de saumon en corolle de feuilles de brick, et espuma coco curry
Category: Assiette, citron, De la mer, Entrées, Entrées de fêtes, Entrées diverses, espuma, gingembre, Index, noix de coco, Poissons, Recettes au siphon, Recettes faciles, Recettes light
Le saumon fait partie des poissons gras mais c’est malgré tout un poisson que je consomme
Mousse de saumon en amuse-bouche
Category: citron, Index, Mises en bouche, saumon
Des restes de saumon suite à la préparation de la terrine de saumon, une idée piochée
Recette saumon, recettes avec du saumon
Le saumon: sous ce terme générique on trouve pas moins de 11 genres et 66 espèces
Terrine de saumon
Terrines, cakes, salades, quiches, gâteaux au chocolat, tartes, canelés…. le choix était vaste lors du pique-nique