recette Archive
Magret aux nouilles chinoises
Face à l’influence asiatique grandissante dans nos cuisines, j’ai eu envie de cuisiner un ingrédient du
Tourteau au coulis de mangue
Aujourd’hui j’ai envie de vous faire partager une recette associant le crabe (ou tourteau) au fruit
Dacquoise pistache et crème légère au chocolat blanc, sorbet framboise
Je n’avais encore jamais utilisé de pâte de pistache jusqu’à aujourd’hui… il était temps de s’y
Avocat aux deux poivrons
J’ai envie de vous présenter une de mes premières recettes qui date d’une vingtaine d’années quand
Crèmes brûlées
Category: Crèmes brûlées, Index
Crème brûlée à la grenade et au lait de coco Crème brûlée à la mandarine et
Saint-Jacques au sésame et espuma carottes-cumin
Category: brochette, carotte, courgette, De la mer, espuma, Index, Recettes au siphon, St Jacques
De voir tous ces siphons sortis sur les blogs, cela m’a donné envie d’utiliser à nouveau
Tartine à l’anchoïade…et tous les légumes du moment
Category: asperge, basilic, Entrées, Index, Mises en bouche, olive, Recettes de chefs
Après avoir fait quelques courses à Eurasie, il fallait que je trouve une idée pour utiliser mes
Thon confit à l’huile d’olive et son tian d’aubergines
Lors du passage de nos amis Alain et Annette, j’ai voulu faire un menu tout poisson.
Crumble de dorade royale
Vous avez peut-être deviné que j’adooore la belle vaisselle; j’aime renouveler mes stocks, d’autant plus que
Trilogie de fraises aux olives confites
Category: Assiette, brochette, Desserts, fraise, Index, mascarpone, olive, Recettes d'été
C’est la pleine saison des fraises, profitons en pour les accommoder de façons diverses et variées.