recette Archive
Sucettes au chocolat…ou sucettes au foie gras?
Ce Lundi, le chocolat est bien sur à l’honneur, mais d’une manière un peu particulière puisqu’il
Mousseline d’asperges en capuccino de coriandre
Category: asperge, Entrées, Index, mascarpone, Mises en bouche, Soupes, Veloutés, Verrines salées
Il y a des jours où il est difficile de passer beaucoup de temps en cuisine;
Epinards et purée: comme à la cantine?
Category: Entrées, Index, Légumes, orange, pomme de terre
Une recette toute simple, improvisée au dernier moment et créée pour faire plaisir à « Ligne et
Pointes d’asperges vertes en gaspacho, langoustines et vinaigrette à la truffe
Category: ananas, De la mer, Entrées, Index, langoustine, Langoustines, noix de coco, Recettes de chefs, Soupes, Veloutés
La meilleure saison pour l’asperge est d’Avril à Juin, alors profitons-en! Grégory Coutanceau, chef au restaurant
Cookies aux 2 chocolats
Category: Chocolat, chocolat, Index, Petits Gâteaux & Mignardises, Recettes faciles
Non non je ne vous oublie pas, c’est Lundi, jour du Chocolat…mais il fait beau alors
Oeufs de Pâques surprise
Category: asperge, Entrées, Index, Mises en bouche, tomate, Verrines salées
Le week-end Pascal approche…les oeufs de Pâques vont être de sortie, non seulement dans les jardins
Pour les amoureux du chocolat…une brochette de feuille à feuille chocolat et espumas café Bailey’s
Category: Assiette, Chocolat, chocolat, Desserts, espuma, Index, Recettes au siphon, Recettes de chefs
Comme je vous le disais dans mon post de lundi dernier, ma série des crèmes brûlées
Eglefin poêlé, asperges vertes meunières, « pilé » de fruits secs, câpres et citrons confits
La saison des asperges bat son plein: les différentes variétés, blanches, vertes, violettes nous laissent l’embarras
Pinces de tourteau décortiquées, glace à l’avocat et caviar de harengs fumés
C’est en feuilletant d’anciens numéros de Thuriès Magazine que j’ai redécouvert avec plaisir cette recette de
Crème brûlée aux truffes noires et biscuit chocolat
Category: chocolat, Crèmes brûlées, Desserts, Index, truffe
Aujourd’hui, c’est encore grâce à Hélène, qui m’a gentiment envoyé cette recette, que je vais vous