recette Archive
Crème brûlée Carambar et pomme verte
Category: Crèmes brûlées, Desserts, Index, pomme, Verrines sucrées
Voici une nouvelle crème brûlée qui vient s’ajouter à ma saga « crèmes brûlées« , une série hebdomadaire
Noix de Saint-Jacques, crème de corail au thon, émulsion wasabi
Vous l’avez peut-être remarqué, il y a davantage de recettes poisson que de recettes viande sur
Sphère chocolat marron et sablés breton
Category: Assiette, chocolat, Desserts, Desserts de fêtes, Index, marron, pomme, Recettes de fêtes
Les sphères au chocolat avaient déjà fait l’objet d’un dessert sur ce blog mais je voulais
Panna cotta citronnelle, mangue, crumble et mousse au chocolat blanc
Category: chocolat, Desserts, Index, mangue, noix de coco, panna cotta, Verrines sucrées
Un dessert frais, rapide, avec différentes textures, c’est ce que je voulais pour utiliser mes nouvelles
Galette croustillante iodée (Bricelets) et beurre au yuzu
Category: Entrées, Index, Mises en bouche, Recettes de chefs
Ludique, c’est ainsi que Christophe Girardot définissait sa recette lors des démos des Cabanes en Fête
Huîtres, granité au vinaigre de gingembre, une recette de Nicolas Masse
Category: De la mer, Entrées, Entrées de fêtes, gingembre, Huîtres, Index, Recettes de chefs, Recettes de fêtes
En dégustant l’huître Gillardeau aux Sources de Caudalie et en voyant la recette dans le livre
Sucettes en chocolat
Category: chocolat, Index, Mignardises, Petits Gâteaux & Mignardises
Des friandises en chocolat, ludiques et très faciles à réaliser, je suis sûre que vous ne
Saumon basse température, purée d’artichaut à la truffe et lait mousseux au Parmesan
Le saumon est un poisson qui se retrouve assez fréquemment à ma table et le cuire
Glace cacahuètes et bananes caramélisées au yuzu
Category: Desserts, Glaces, Index, Recettes Thermomix
Même si ce n’est pas la saison où on raffole des glaces, j’ai eu envie d’essayer
Macarons à gogo!
Category: Index, Mignardises, Petits Gâteaux & Mignardises
Les macarons sont très présents sur les blogs de cuisine mais très peu chez Assiettes Gourmandes,