oeuf basse température Archive
Oeuf basse température, lait de foie gras, céleri fumé
Category: Entrées, Entrées de fêtes, foie gras, Index, marron, Oeufs, Recettes de fêtes
Oeuf basse température, céleri fumé, bouillon au foie gras.... une recette qui met en appétit!
Oeuf parfait à 64°, cèpes et Parmesan
Category: champignon, Entrées, Index, Oeufs, Recettes Thermomix
Oeuf Parfait cuit à 64°, servi avec une purée de cèpes, cèpes poêlés et écume de
L’oeuf mayo d’Akrame Benallal
Category: A la Une, Entrées, espuma, Index, Oeufs, Recettes au siphon, Recettes de chefs
L'oeuf mayo version Akrame Benallal... presque comme au restaurant!
Velouté de topinambour, oeuf basse température et écume de morilles
Category: Assiette, champignon, Entrées, Entrées de fêtes, Index, Oeufs, Recettes de fêtes, Recettes Thermomix, Soupes, Veloutés
On parle souvent des topinambours comme des légumes oubliés, ils reviennent pourtant en force chaque hiver