oeuf Archive
Oeuf mollet et crème de radis, une recette de Julien Diaz
Category: Entrées, Index, Oeufs, Recettes de chefs, Recettes faciles
Une recette printanière qui permet de ne rien jeter dans une botte de radis ;-)
Oeuf basse température, bouillon châtaigne et noix
Category: Entrées, gingembre, Index, marron, Oeufs, Recettes Thermomix, Soupes, Veloutés
Un oeuf parfait cuit à 64°, servi avec un bouillon châtaignes et noix: excellent!
Veau de la Pentecôte et oeuf à 65°
Category: Index, Oeufs, Recettes de chefs, Veau, Viandes
Très peu de recettes de viande sur mon blog et encore moins de tartare! Jusqu’à aujourd’hui,
Pour changer des Oeufs de Pâques : Blanc manger d’oeuf, truffe et crème de petits pois….la recette de Jean -François Piège
Category: Entrées, Index, mascarpone, Oeufs, Recettes Thermomix, truffe
Jean François Piège et son célèbre Blanc Manger d’oeuf: Les Grands Chefs ont souvent une ou
Velouté de morilles et oeuf poché
Category: champignon, Entrées, Index, Oeufs, Soupes, Veloutés
Bien qu’étant un champignon de printemps, il est très facile de réaliser des préparations à base