Noël Archive
Queues de langoustes au chou vert et au beurre de Granny Smith
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Il y a un légume dont on parle assez peu et qui pourtant s’invite généreusement sur
Panna cotta maïs, copeaux de foie gras et miettes de truffe
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Une dernière petite idée pour le réveillon… Côté festif mais vite fait, ces panna cotta pourront
Marchés de Noël en Alsace
Category: Voyages
L’Alsace, c’est beau l’été quand toutes les rebords de fenêtres sont recouverts de géraniums… mais c’est
Bouchées au chocolat
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Des petites mignardises toutes légères enrobées de chocolat ça vous tente? Ne me dites pas non,
Recette de fête: Foie gras poêlé, nems de champignons, réduction de jus de pomme
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Élégance et raffinement pour cette entrée de fête: le foie gras bien sur qui fait partie
Faire ses chocolats de Noël maison
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Je suis une accro du chocolat et depuis pas mal de temps une idée me trottait
Ravioles potimarron cèpes, sauce au foie gras
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Verrines vertigo acte 2: Après la salade de potimarron pour nous mettre en appétit, on change
Idées de cadeaux pour Noël…
Category: Propos divers
Je ne sais pas si c’est pareil pour vous, mais chaque année, à cette époque, c’est
Royale de foie gras, poudre de noisettes et graines de sésame torréfiées, écrasée de topinambours et panais
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Royale de foie gras En littérature on les appelle nègres (ou teinturiers): aucune connotation raciste dans
Poêlée de Saint-Jacques à l’émulsion de foie gras
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Foie gras et Saint-Jacques: j’ai déjà eu l’occasion de tester cette association et j’adore! (voir brochette