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Lotte en cocotte lutée à la mélisse – Victor Ostronzec
Category: De la mer, Index, Poissons, Recette dans les cuisines des Chefs, Recettes de chefs, Recettes de fêtes
Une très belle recette de Victor Ostronzec à lire aujourd'hui: Lotte en cocotte lutée à
Lotte et avocat, marinés au piment d’Espelette et citronnelle
Recette programmée aujourd’hui… En effet, je suis à nouveau en balade dans le Nord Est, avec
Lotte pochée au lait de coco et crème de petits pois (François Gagnaire)
Category: De la mer, gingembre, Index, noix de coco, Poissons, Recettes de chefs, Recettes de fêtes, Recettes faciles
François Gagnaire, « Du mot à la bouche, carnet de Chef »: il s’agit de mon nouveau livre
Lotte à l’huile d’olive noire ( Recette de Michel Bras)
Category: De la mer, Index, olive, Poissons, Recettes de chefs
La lotte de mer ou baudroie est bien connue pour son aspect physique laid et repoussant
Tajine de lotte et pommes de terre grenaille
Category: carotte, citron, courgette, De la mer, figue, Index, Poissons, pomme de terre, Recettes de chefs
Les tajines, comme le coucous, font partie des plats traditionnels du Maroc; les ingrédients principaux peuvent
Joues de lotte et sa sauce au chorizo
Category: De la mer, Index, Poissons, pomme de terre
Vite une recette pour accompagner ces joues de lotte, morceau de choix pour ce poisson hideux
