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gambas Archive

Gambas, choux en texture et bouillon de réglisse (recette de Nicolas Isnard)

Après le chou vert, voici une autre recette mettant en avant d’autres variétés de choux: le

Crevettes pour un cocktail exotique: banane, avocat et espuma coco

C’est parfois en regardant ce que l’on a en réserve que l’on décide de certaines associations;

Gambas en bouillon asiatique

Gambas en bouillon asiatique Après les fêtes, je vous propose aujourd’hui une recette light inspirée d’un

Conchiglionis farcis aux gambas, sauce à la cardamome

Conchiglionis farcis aux gambas Qui n’aime pas les pâtes? … peut-être quelques-uns mais c’est souvent un

Fricassée d’asperges vertes aux crevettes, caramel à l’orange

Les asperges vertes sont d’actualité avec cette recette savoureuse et colorée. Un mélange salé sucré qui

Brochettes gambas et litchis

Brochettes gambas litchis Je vous entends d’ici: « J’y crois pas: c’est pas possible, déjà une recette

Gambas à la plancha et mousseline de coeurs de palmier

Vous souvenez vous lorsque je vous avais demandé avant l’été des conseils pour choisir sa plancha?

Ceviche de gambas aux agrumes

Le ceviche (prononcez cebiche) est un plat typiquement péruvien fait à partir de poisson ou fruits

Velouté de petits pois et nage de gambas

Les petits pois, il existe plusieurs façons de les cuisiner: « à la française » avec un peu