dessert Archive
En exclu mondiale, la recette de la Chantassimo!
Category: chocolat, Desserts, espuma, Index, Recettes au siphon
La Chantassimo, c’est quoi? C’est la recette envoyée par Sophie, une lectrice du blog, pour participer
Mojito version dessert
Category: citron, Desserts, espuma, Index, Recettes au siphon
Le cocktail Mojito… synonyme de vacances, soleil, été, j’avoue que je me laisse facilement tenter! Cette
Fraises sur une gelée de citronnelle, espuma de milkshake de fraise
Category: Desserts, espuma, fraise, Index, Recettes au siphon, Recettes de chefs, Verrines sucrées
Retour de vacances, c’est parfois agréable de ne pas toucher une casserole pendant 15 jours ;-)…
Crémeux citron huile d’olive, fraises, framboises et coulis au miel de lavande
Category: citron, Desserts, fraise, framboise, Index, Recettes d'été, Recettes de chefs, Verrines sucrées
Le livre « Altitude 2300m » de Jean Sulpice, Chef doublement étoilé de Val Thorens, est une véritable
Fruits rouges… dans leur coque de meringue!
Cela faisait un moment que l’idée me trottait dans la tête… faire un dessert dont le
Millefeuille de fraises, mousse au mascarpone
Category: Assiette, Desserts, fraise, Index, mascarpone, Recettes d'été
Produit phare en ce moment, les gariguettes font partie de mes fruits préférés; je les accommode
Key lime pie ou tarte au citron vert from Florida
Category: chocolat, citron, Desserts, Index, noix de coco, Tartes & Cakes
Quand on part en Floride et que l’on est gourmand, on ne peut éviter l’incontournable key
Mousse chocolat blanc, coulis mangue passion gingembre
Dans la série « vite fait mais on se lèche les babines », il y a ce dessert
Crème citron et main de bouddha, sabayon orange
Category: citron, Desserts, Index, Verrines sucrées
Certains seront peut-être intrigués par cet ingrédient assez peu utilisé dans notre cuisine: la main de
Mangue à la coriandre, sur crumble au gingembre et espuma eucalyptus
Mangue, fruit de la passion, gingembre… voilà des ingrédients plein d’exotisme pour un dessert fruité, croustillant,