Aurélien Crosato Archive
Changement de Chef au Solena à Bordeaux
Category: Actualités, Propos divers
Changement de Chef prochainement au Solena: Aurélien Crosato s'en va... Et le nouveau Chef sera...
Nouveau Dîner au restaurant Soléna à Bordeaux
Soléna: une cuisine de goût avec un mix de Tradition française et de Modernité autour d'un
Dodine pigeon Foie gras avec Aurélien Crosato
Category: champignon, foie gras, Index, Recettes de chefs, Recettes de fêtes, Viandes, Volailles
Un grand plat comme dans les grands restaurants... Une recette de dodine pigeon foie gras avec
Dîner au Soléna à Bordeaux, chez Aurélien Crosato
Très belle expérience gastronomique au Soléna: une cuisine raffinée où le produit est le fil conducteur...
Pigeon cuit sous vide basse température et ses cuisses confites, purée de petits pois à la sarriette
Category: champignon, Index, Viandes, Volailles
Pigeon en cuisson sous vide basse température, cuisses confites et purée de petits pois à la
Gambas de Palamos à la plancha
Category: Entrées, Gambas, Verrines salées
Gambas de Palamos à la plancha et vinaigrette à la tomate... pour une explosion de saveurs
Nouveau dîner au Soléna à Bordeaux, chez Aurélien Crosato
Soléna - Restaurant à Bordeaux: une cuisine raffinée et créative, des produits de qualité, un
Diner au Soléna à Bordeaux
Le restaurant Soléna a ouvert ses portes au printemps dernier à Bordeaux, près de la piscine