Verrines vertigo acte 2: Après la salade de potimarron pour nous mettre en appétit, on change d'étage dans la pyramide
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Caramel et chocolat, fondant et croustillant... ça ne vous rappelle rien? Qui ne connait pas les barres "Lion"? Allez, osez,
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Le chocolat est assez peu présent dans les plats salés, mais à petite dose il permet parfois de surprendre et
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Beaucoup de recettes salées ces derniers temps sur Assiettes Gourmandes, ceux qui me connaissent savent pourtant que je suis une
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Il existe une grande quantité de coquillages et j'en apprécie certains plus que d'autres mais j'avoue que je suis loin
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Comme je vous l'ai promis hier, voici une de mes recettes publiées dans le Magazine "Cuisine recettes pratiques, hors série"
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On parle souvent des topinambours comme des légumes oubliés, ils reviennent pourtant en force chaque hiver et on les trouve
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Gambas en bouillon asiatique Après les fêtes, je vous propose aujourd'hui une recette light inspirée d'un Chef dont on parle
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Les mises en bouche sont toujours sympas pour mettre en appétit... Tapas de Saint-Jacques et jambon de Bayonne Le manque
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Truffes tout choco Toujours synonyme de fêtes de fin d'année, les truffes en chocolat accompagnent souvent le café en fin
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Que diriez vous d'un petit dessert léger pour compenser les agapes de ces fêtes de fin d'année... comme par exemple
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Faire de la nougatine n'a rien de bien compliqué, mais le travail sera facilité si on dispose des ingrédients adéquats.
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Ris de veau en habit vert, sauce mandarine Pour les personnes qui apprécient les ris de veau, il n'est pas
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L'association d'un ingrédient basique avec un ingrédient plus luxueux fonctionne souvent très bien: tout le monde connait par exemple les
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Mendiants aux 3 chocolats Enfantins à réaliser et indémodables, les mendiants ont toujours leur place au moment des fêtes de
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Pintade aux morilles La pintade aux morilles: un grand classique souvent présent sur nos tables pendant les fêtes, et c'est
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Feuilletés de pigeon, chou et foie gras, jus réduit au café Décembre est là, les recettes de fêtes sont d'actualité
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En feuilletant le livre d'Olivier Nasti, le concept d'une de ses recettes m'avait particulièrement séduite par son originalité; la garniture
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J'adore les huîtres... mais je déteste les ouvrir! Comme c'est une étape incontournable, et que c'est pas le truc préféré
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Saumon basse température et beurre noisette Saumon épinards, c'est un classique mais je ne m'en lasse pas! J'opte de plus
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Comme plusieurs bloggeuses, j'ai reçu en cadeau il y a quelques temps un nouveau mixeur Braun dont je teste depuis
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Les recettes au café ne sont pas nombreuses sur le blog (c'est le moins que l'on puisse dire), pourtant j'adoOore
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La fin de l'été est marquée par l'arrivée en abondance des haricots blancs (tarbais, cocos...) et des girolles qui pointent
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Soufflé chocolat coco de Yannick Alléno Comme plusieurs autres bloggeurs et bloggeuses, j'ai été contactée dernièrement par la société LG
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Pavlova La pavlova est un dessert très populaire en Nouvelle Zélande et Australie... les 2 pays revendiquent d'ailleurs chacun l'origine
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Croustillant meringué fraise rhubarbe Fraises et rhubarbe, voilà 2 ingrédients dont les saveurs se complètent et s'harmonisent parfaitement, mais ils
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Tarte aux fraises... conique Pour une même recette ou à partir d'un même ingrédient, il est toujours possible d'avoir des
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Royale de foie gras En littérature on les appelle nègres (ou teinturiers): aucune connotation raciste dans cette expression, cela désigne
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