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Desserts de fêtes

Desserts de fêtes

Noël et les fêtes de fin d'année approchent à grand pas. Il y a déjà un index de Recettes de
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Dessert chocolat mangue

Dessert chocolat mangue

Les desserts à l'assiette se composent souvent d'un montage d'une base et de textures variées. Celui-ci a l'avantage d'utiliser une
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Sphère chocolat pour un dessert surprise

Sphère chocolat pour un dessert surprise

Un dessert surprise, ça vous dit? Alors c'est parti pour une boule de chocolat servie en dessert!... c'est trop tentant
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Succès, orange, chocolat et fève tonka réunis dans un dessert

Succès, orange, chocolat et fève tonka réunis dans un dessert

Chose promise, chose dûe... Voici la recette du gâteau au chocolat et à l'orange qui avait clôturé notre repas la
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Recette de Lenôtre: marron glacé, chocolat et crème de marron dans un Mont-Blanc en suspension

Recette de Lenôtre: marron glacé, chocolat et crème de marron dans un Mont-Blanc en suspension

Les recettes de Lenôtre sont à l'honneur dans le dernier numéro de Thuriès: Jean-Christophe Janson nous dévoile quelques recettes de
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Dessert de Fête: Brownie chocolat marron, poêlée de pommes au safran et marron glacé

Dessert de Fête: Brownie chocolat marron, poêlée de pommes au safran et marron glacé

Suite à mon dernier post dans lequel je vous ai proposé une recette de fête, j'ai reçu de nombreux mails
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Transparence de framboises, mousse citron-gingembre, sorbet basilic (selon une recette d'Anne-Sophie Pic)

Transparence de framboises, mousse citron-gingembre, sorbet basilic (selon une recette d’Anne-Sophie Pic)

Un dessert extrait du livre de la Chef Anne-Sophie Pic a été une nouvelle fois ma source d'inspiration. J'ai remplacé
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Mousse chocolat-marron en millefeuille de nougat

Mousse chocolat-marron en millefeuille de nougat

Ce week end, je vous propose un nouveau dessert dont la présentation est inspirée d'une recette du magazine spécial Fêtes
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Du caramel comme s'il en pleuvait !

Du caramel comme s’il en pleuvait !

Nul doute, c'est l'automne ! Adieu pêches, abricots, fraises...et consolons nous avec pommes, poires, coings, noix...ce n'est pas parce qu'ils
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Un des 7 Péchés Capitaux: la Gourmandise (et son parfait au chocolat)

Un des 7 Péchés Capitaux: la Gourmandise (et son parfait au chocolat)

La Gourmandise, un des 7 Péchés Capitaux ? Honnêtement, vous trouvez cela juste vous ? Moi non! Ou alors, dans
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