Cabillaud, gnocchi au persil et caviar
Une recette raffinée et délicate qui explose en bouche... Clin d'oeil à Olivier Nasti!
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Gambas marinées au miso, amandes et coco
Une recette fusion entre la cuisine japonaise et la cuisine péruvienne...
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Concombre façon Adeline Grattard
Facile et originale, cette recette de concombre épicé au sésame est parfaite pour l'été... L'essayer c'est l'adopter!
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Tarte soleil… à décliner tout l’été!
La Tarte Soleil , star de l'été... une recette simplissime qui connait toujours un grand succès!
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Cabillaud, chou-fleur et cacahuètes
Une nouvelle recette savoureuse et parfumée, pleine de saveurs étonnantes!
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Salade de légumes croquants façon Kei Kobayashi
Une recette de salade à la Kei Kobayashi: des légumes, du saumon et un maximum de saveurs!
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Déclinaison autour de la carotte et dos de cabillaud – Recette de Philippe Etchebest
Une recette autour d'un produit: la carotte dans tous ses états pour accompagner un pavé de cabillaud [recette de philippe Etchebest]
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Poulet adobo – Recette Philippines
Spécialité des Philippines: la recette du poulet adobo
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Saint-Jacques, bavarois de poireaux et huîtres en tartare
Une recette de Jérémy Morin, c'est facile et c'est de saison ;-)
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Dos de cabillaud, ravioles de betterave au sabayon d’oignon, une adaptation d’Eric Fréchon
Une recette tip top inspirée par un plat d'Eric Fréchon...
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Filet mignon séché aux herbes
Filet mignon de porc séché maison... une recette ultra simple pour faire de la bonne charcuterie maison!
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Une recette de Philippe Etchebest: filet de poulet, poire et topinambour
Une recette de Philippe Etchebest pleine d'originalité!
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Tartare de Saint-Jacques, soupe de laitue – Recette d’Eric Fréchon
Une recette d'Eric Fréchon pour profiter à fond de la saison des Saint-Jacques...
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Une autre façon de manger les huîtres…
Une idée de recette toute simple pour les Fêtes!
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Tourte pigeon et foie gras
Pour vos repas de Fêtes, une tourte pigeon et foie gras ça vous dit? C'est raffiné et excellent, j'adore cette recette!
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Tartare de saumon, émulsion au Comté
Une recette servie en chaud/froid... parfaite pour les Fêtes!
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Maki mangue homard ou salade fraîcheur… façon Nicolas Masse
Une recette pleine de fraîcheur et de saveurs... ça ressemble à des Makis, mais ce ne sont pas des Makis ;-)
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Mezzaluna (raviole pomme de terre) truffe et parmesan (recette de Troisgros)
Une superbe recette de Michel Troisgros, les Mezzaluna: ravioles de pommes de terre farcies à la truffe et au Parmesan
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Saint-Jacques en viennoise de pistaches, potimarron et pomme verte
Une recette raffinée, facile, qui séduit tous les convives!
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Huîtres, caviar, esturgeon fumé et mousse de sardines
Une recette autour de l'huître, du caviar et de l'esturgeon...
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Saint-Jacques contisées à la truffe et cèpes… comme un champignon!
Une nouvelle recette pleine de saveurs: Saint-Jacques, truffe et cèpes... comme un champignon!
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Oeuf parfait, châtaigne fumée, cèpes et velouté d’oignons
Une recette avec de superbes mariages de saveurs autour de l'oeuf parfait!
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Crumble de poulet à la noix de coco
Pour changer du curry traditionnel, voici une délicieuse recette de crumble de noix de coco au curry de poulet
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Pressé de tomates Ricotta et vinaigrette à la tomate
Dans le style Club-sandwich, une recette de "Pressé tomate/ricotta" pour prolonger l'été...
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Saumon gravlax, avocat grillé, fruits rouges
Du saumon Gravlax et des accords originaux pour une assiette pleine de saveurs... un succès garanti!
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Soupe de Parmesan, thym citron et huile d’olive
Une entrée originale, très facile à réaliser et avec des saveurs encore estivales...
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Pain de semoule en pissaladière… une version revisitée par Jean-Luc Rocha
Une pissaladière revisitée par Jean-Luc Rocha: pâte moelleuse et garniture fondante, résultat garanti, on en redemande!
Lire La Suite…
Lire La Suite…
Sauce Chimichurri, un must pour les grillades de l’été
Quoi de plus simple qu'une sauce Chimichurri pour donner du peps à vos grillades?
Lire La Suite…
Lire La Suite…