Il fait beau, c'est la saison des asperges et surtout j'ai eu la chance d'être invitée par le Chef Jérôme
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Il y a des recettes que l'on repère et qui attendent patiemment ensuite pendant un certain temps dans une "to do list" avant d'être réalisées.
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En cette saison c'est un régal d'aller au marché: tous ces légumes de printemps tels les fèves, les petits pois,
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Si vous avez été attentifs aux photos des assiettes lors du tournoi du Master Cook'It, vous avez peut-être repéré des
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Qui ne craque pas pour les fraises bien rouges et juteuses, grandes stars en ce moment parmi les fruits de saison?
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Le shopping à Paris peut être très varié: il y a un grand choix de grandes marques... mais il y a aussi une boucherie atypique, la boucherie Lamartine d'où je suis ressortie avec des tranches de filet de boeuf wagyu.
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C'est avec cette recette de gnocchis à l'ail des ours que se termine cette semaine spéciale "ail des ours"... et
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Pesto d'ail des ours... si facile et si bon!
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Quand on aime certains produits, on y revient! C'est le cas des petites coupes en chocolat que j'avais déjà utilisées
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Vous avez un doute sur le titre? Et bien vous avez bien lu! Il fallait oser et Philippe Labbé a
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En ce moment on ne peut pas rater les asperges sur les nombreux étals: vertes ou blanches, elles ont leurs
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Une recette facile et signée Pierre Hermé: attrapez vite un saladier, une spatule et suivez la recette des tuiles croustillantes
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Il est bon de ressortir certains livres de cuisine parfois! Le livre de Christophe Aribert regorge de recettes savoureuses et
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Aujourd'hui c'est un petit clin d'oeil au plat que préparera Michel Portos lors du dîner de la Cuisine des Etoiles
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Troisième et dernier volet d'un apéro vite fait, une composition à base de crevettes, pommes vertes, et fromage blanc;  c'est
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Deuxième épisode de l'opération anti-cacahuètes lors de l'apéro... non c'est faux car on peut quand même ajouter quelques cacahuètes, ça
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Un apéro vite fait, des idées pour garnir quelques verrines pour combler des invités de dernière minute... on est souvent
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La barbue est un poisson que j'apprécie vraiment mais j'ai souvent du mal à en trouver sur les étals. C'est
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Après notre dernier repas chez Michel Portos, je vous propose aujourd'hui de voir ensemble une démo qu'il a réalisée lors
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Poisson, banane et chocolat, avouez que c'est une association pour le moins surprenante! C'était un plat que j'avais apprécié et
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1er Salon du Chocolat à Bordeaux, l'occasion de faire une composition d'assiette avec du chocolat en différentes textures.... et pour
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Après la recette des financiers au chocolat, deuxième opus de mon assiette "Déclinaison en 3 chocolats" réalisée lors du Salon
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Hier c'était ma démo au Salon du Chocolat à Bordeaux, pendant laquelle j''ai réalisé une assiette de "Déclinaison de 3
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Les traditions nous permettent de nous régaler à tout moment de l'année: après les galettes des Rois début Janvier, on
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Si vous suivez ce blog, vous savez certainement que j'adore les saveurs à tendance asiatiques; le Chef étoilé William Ledeuil
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Hier je vous ai parlé de la 1ère édition du Salon du Chocolat à Bordeaux, et avec ces températures très
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Un mariage chaud/froid, cru/cuit, avec des saveurs délicates, parfumées et légèrement acidulées, c'est ce qui caractérise cette assiette iodée et
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Le couteau de mer (ou pied de couteau) fait partie de la catégorie des coquillages des sables, bivalves à coquille
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