Entrée de fêtes: muesli de foie gras, gelée d'hibiscus Une recette de fêtes en plein mois de janvier, juste après
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Les girolles sont sur nos étals... adieu produits d'été... bonjour produits d'automne! Ces champignons en forme de fleur et à
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La pomme: on en trouve d'innombrables variétés dont la Golden, la Pink Lady, les Reinettes, la Fuji, la Granny Smith...Vous
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Non, non, et non! N'insistez pas, c'est un non ferme et catégorique : ce n'est pas un dessert de fête
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Suite à mon dernier post dans lequel je vous ai proposé une recette de fête, j'ai reçu de nombreux mails
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C'est toujours amusant de voir fleurir en novembre et décembre les termes "recettes de fêtes" dans les posts des blogs
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La saison des cucurbitacées bat son plein, celle des langoustines se termine....Voilà une recette qui associe ces 2 ingrédients; le
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Un dessert du Chef Fabrice Biasolo (Une Auberge en Gascogne à Astaffort) testé et approuvé aujourd'hui! J'ai simplement diminué la
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Dans le prolongement de mon billet sur mon escapade chez Anne-Sophie Pic, voilà une recette de crème brûlée que je
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Plus convivial et moins solennel qu'un dîner classique, plus élaboré qu'un apéritif classique, l'apéritif dînatoire est à la mode...Il se
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Une idée retenue dans le magazine Thuriès, une autre dans le très beau livre de Carlo Crisci "Equilibre", un peu
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Recette improvisée aujourd'hui: quelques langoustines qui, associées à des pommes et un poivron rouge, vont former une entrée originale. Ingrédients
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Avec un peu de retard et comme promis, je vous donne aujourd'hui la 2ème recette présentée lors des ateliers culinaires
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Je vous propose aujourd'hui de vous faire partager une recette de dessert, imaginée suivant l'inspiration du moment et des ingrédients
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Après vous avoir présenté la recette de ma bombe calorique hier, et pour vous remercier de vos commentaires qui m'ont
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Comme vous l'avez sans doute remarqué en parcourant mon blog, il y a très peu de recettes à base de
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Nul doute, c'est l'automne ! Adieu pêches, abricots, fraises...et consolons nous avec pommes, poires, coings, noix...ce n'est pas parce qu'ils
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Aujourd'hui je vous propose des Saint-Jacques (un de mes péchés mignons), cuisinées très simplement en association avec des pommes Granny
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Aujourd'hui c'est fête: des pigeonneaux pour le diner! C'est une valeur sure que tout le monde adore chez nous...Je continue
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Une nouvelle petite expérience pour mettre à contribution mon siphon... Il y a quelques temps, j'avais mangé dans un restaurant
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