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Rhubarbe confite, espuma chocolat blanc, biscuit sablé... et un panier garni à gagner!

Rhubarbe confite, espuma chocolat blanc, biscuit sablé… et un panier garni à gagner!

La rhubarbe est de saison!
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Salade de fraises, crumble menthe et espuma pâte d'amande

Salade de fraises, crumble menthe et espuma pâte d’amande

Harmonie de textures et de saveurs pour ce dessert aux fraises...
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Pommes de terre façon risotto, filets de cabillaud et bouillon crémeux façon gribiche

Pommes de terre façon risotto, filets de cabillaud et bouillon crémeux façon gribiche

Une recette de poisson avec un bon bouillon parfumé et des pommes de terre cuites façon risotto, ça vous dit?
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Salade fenouil poires, vinaigrette à la mangue

Salade fenouil poires, vinaigrette à la mangue

Une salade originale et fruitée, rapide à préparer et délicieuse à déguster!
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Oeuf poché et asperges vertes crues en salade

Oeuf poché et asperges vertes crues en salade

C'est facile, c'est light et c'est super bon....
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Cabillaud, purée patate douce coco, poire et crumble de coriandre

Cabillaud, purée patate douce coco, poire et crumble de coriandre

Des mélanges de textures et de saveurs qui font de cette recette un plat sublime!
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Saumon sous vide basse température et asperges vertes

Saumon sous vide basse température et asperges vertes

Une cuisson très douce pour le saumon pour obtenir un meilleur résultat...
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Crème brûlée noix de coco, citronnelle et gingembre

Crème brûlée noix de coco, citronnelle et gingembre

Une texture crémeuse sous une belle croûte de caramel...
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Soufflé caramel au beurre salé - spaghettis au chocolat

Soufflé caramel au beurre salé – spaghettis au chocolat

Soufflé au caramel beurre salé... avec ou sans spaghettis en chocolat, c'est très très gourmand!
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Cookies chocolat cacahuètes - Recette de Philippe Conticini

Cookies chocolat cacahuètes – Recette de Philippe Conticini

Cookies de Philippe Conticini: des biscuits moelleux gorgés de pépites de chocolat et de cacahuètes caramélisées
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Terrine foie gras artichaut

Terrine foie gras artichaut

Terrine foie gras artichauts...une valeur sure!
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Caviar, chou-fleur et tartare huîtres/Saint-Jacques, un trio gagnant

Caviar, chou-fleur et tartare huîtres/Saint-Jacques, un trio gagnant

Une recette toute en élégance pour une Saint-Valentin Haute Couture!
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Thon, avocat, condiment cacahuètes citron

Thon, avocat, condiment cacahuètes citron

Autour d'un guacamole d'avocat: Thon snacké et condiment cacahuètes citron... un régal!
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Crème de châtaignes et poires [Recette Thermomix]

Crème de châtaignes et poires [Recette Thermomix]

Un velouté onctueux et original: le mariage réussi des châtaignes et des poires
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Salade d'oranges et fenouil, vinaigrette passion

Salade d’oranges et fenouil, vinaigrette passion

Une recette pleine de fraicheur et de vitamines: carpaccio fenouil orange, vinaigrette fruits de la passion
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Carpaccio d'ananas mariné aux épices et au citron vert

Carpaccio d’ananas mariné aux épices et au citron vert

Un dessert frais et léger qui sent bon les épices
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Akrame et sa recette de Galette des Rois (frangipane sans beurre)

Akrame et sa recette de Galette des Rois (frangipane sans beurre)

La Galette des Rois revisitée par AKRAME: une frangipane sans beurre, légère et croustillante
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recette de William Ledeuil

Pamplemousse confit et sorbet gingembre citronnelle… recette de William Ledeuil

Des saveurs d'agrumes et d'Asie avec ce délicieux dessert de William Ledeuil
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recette d'Alain Passard

Dessert à l’ananas avec une recette d’Alain Passard

Ananas à l'huile d'olive: une recette très facile d'Alain Passard avec un maximum d'exotisme
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Foie gras sous vide basse température

Foie gras sous vide basse température

Super texture avec ce foie gras cuit sous vide à basse température
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Saint-Jacques, crème de topinambour, trompettes de la mort et truffe

Saint-Jacques, crème de topinambour, trompettes de la mort et truffe

Une entrée festive avec des Saint-Jacques et de la truffe!
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Amandes caramel chocolat... et des chocolats à gagner!

Amandes caramel chocolat… et des chocolats à gagner!

Des amandes au bon goût de caramel et enrobées de chocolat... des bouchées gourmandes irrésistibles!
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Recette de Jean Sulpice: reblochon, langoustines et noix

Recette de Jean Sulpice: reblochon, langoustines et noix

Langoustines au reblochon et aux noix: une recette facile et originale de Jean Sulpice, et c'est super bon!
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Brouillade d'oeufs et caviar

Brouillade d’oeufs et caviar

Une brouillade d'oeufs très crémeuse, un espuma citron vodka et du caviar pour une entrée de Fêtes réussie!
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Joues de lotte, purée de châtaignes, mousse à la truffe et tuiles de pain

Joues de lotte, purée de châtaignes, mousse à la truffe et tuiles de pain

Les joues de lotte accompagnées de purée de châtaignes et mousse de lait à la truffe... ça déchire ;-)
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Cake caramel au beurre salé

Cake caramel au beurre salé

Cake caramel au beurre salé sur une base de Pierre Hermé, très moelleux, fondant, irrésistible!
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Pigeon rôti fumé, potimarron coco tonka, jus réduit

Pigeon rôti fumé, potimarron coco tonka, jus réduit

Pigeon rôti fumé, purée de potimarron coco tonka, pak choy et jus réduit
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Mont-Blanc version pommes caramélisées

Mont-Blanc version pommes caramélisées

Mont-Blanc... Le célèbre dessert revisité avec des pommes caramélisées.
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