La banane: ce fruit produit dans les régions tropicales est cueilli vert pour arriver à bon port en Europe. La
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L'abricot: la saison de ce petit fruit juteux démarre en juin pour se poursuivre jusqu'en août. On peut également utiliser
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Chocolat blanc et fraises, c'est une association qui marche bien; j'y ajoute volontiers du basilic ou des feuilles de menthe
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Cuisine japonaise, sushis et sashimis sont souvent les alliés d'une cuisine minceur, légère et pleine de saveurs: j'avais noté cette
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Le haddock, souvent accompagné de pommes de terre vapeur, est en réalité de l'églefin vidé, étêté, fendu en deux dans
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La saison des abricots bat son plein, profitons en avec cette recette d'un dessert plein de fraicheur qui terminera en
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Les salades d'été sont régulièrement à l'honneur sur les tables estivales... mais cela fait déjà 2 ans que je vous
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Toujours dans la série recettes faciles d'été, on trouve les incontournables brochettes; après vous avoir fait voyager du côté des
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Les Panna cotta sont très tendance actuellement, mais il y en a assez peu sur mon blog: seules la Panna
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Les idées d'apéro l'été ne manquent pas, mais j'avoue que j'avais craqué pour la présentation amusante d'amuse-bouche lors d'une invitation
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Le ceviche (prononcez cebiche) est un plat typiquement péruvien fait à partir de poisson ou fruits de mer extrêmement frais,
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Des restes de saumon suite à la préparation de la terrine de saumon, une idée piochée dans le livre "Cuillères"
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La noix de coco: ce fruit qui peut faire jusqu'à 30 cm de diamètre est produit dans la plupart des
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La mangue: ce fruit est un de mes fruits tropicaux préférés avec l'ananas! Quoi de plus normal donc de retrouver
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Le thon rouge est victime de son succès auprès des consommateurs: si la surpêche continue au rythme actuel, il aura
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Gâteau au chocolat: 3 simples mots qui, dès qu'on les entend, titillent nos papilles :-) Que serait un blog de
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L'avocat: c'est le fruit de l'avocatier, originaire de l'Amérique centrale, qui a été importé pour la 1ère fois en Europe
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Le melon: sa culture n'est pas récente, puisqu'il était déjà cultivé 2000 ans avant JC en Egypte! On utilise le
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L'ananas: avec la mangue, il s'agit d'un de mes fruits tropicaux préférés. Il est cueilli avant maturation pour supporter le
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Le saumon: sous ce terme générique on trouve pas moins de 11 genres et 66 espèces de salmonidés! Il fait
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Les framboises sont utiles dans la préparation de nombreux desserts. Je vous propose donc un index récapitulatif des recettes du
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Les fraises: il existe plus de 600 variétés de fraises, dont la production "naturelle" court de mai à septembre. Parmi
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Le marron: en fait il s'agit d'une qualité de châtaigne. On l'utilise en cuisine principalement sous forme de crème de
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Le foie gras, ah le foie gras! J'avoue, il s'agit là d'un de mes péchés mignons...Très consommé pendant les fêtes,
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Le poivron: de la même famille que le piment, mais doux au lieu d'être piquant. Les variétés cultivées sont innombrables
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La saison des asperges est très courte: profitez des mois d'avril et mai pour cuisiner les asperges à toutes les
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Le chocolat... Ah! Le chocolat! pourriez vous imaginer les blogs de cuisine sans recette au chocolat? Moi, non :-)Alors, pour
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La carotte: c'est la racine de cette plante qui est consommée comme un légume. Classiquement de couleur orange, on trouve
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