La saison des cucurbitacées bat son plein, celle des langoustines se termine....Voilà une recette qui associe ces 2 ingrédients; le
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Sur les blogs, plusieurs recettes rendent déjà hommage à William Ledeuil, ce Chef qui orchestre talentueusement les cuisines du restaurant
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Recette japonisante? pas tant que ça puisqu'elle nous vient des "Loges de l'Aubergade" à Puymirol près d'Agen, où le Chef
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Un dessert extrait du livre de la Chef Anne-Sophie Pic a été une nouvelle fois ma source d'inspiration. J'ai remplacé
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Je vous rappelle que le jeu de Minouchka "Le sucré s'invite dans le salé" est actuellement chez Hélène avec comme
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Mode japonaise oblige?? fashion victim?? En tous cas, je préfère le thon mi-cru/mi-cuit à une cuisson plus longue qui lui
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Un dessert du Chef Fabrice Biasolo (Une Auberge en Gascogne à Astaffort) testé et approuvé aujourd'hui! J'ai simplement diminué la
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Le printemps s'est bien installé avec sa douceur qui le caractérise, les fleurs qui embellissent nos jardins et les légumes
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Ce Lundi, le chocolat est bien sur à l'honneur, mais d'une manière un peu particulière puisqu'il va être servi comme
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Le jour J de cette 10ème édition de Blog Appétit est arrivé: les ingrédients choisis: carottes et chicons...ou endives selon
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C'est étonnant comment naissent quelquefois les recettes! Tout a commencé un beau jour par (un raccourci que jamais il ne
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Ce dessert léger et aux parfums exotiques est parfait pour terminer un repas plutôt riche. Sous une note acidulée, l'ananas
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Une recette qui n'a rien de personnelle, elle vient de l'autre côté de l'Atlantique et c'est Isabelle qui nous l'avait
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Pourquoi un tel titre? Les rares fois où je fais un carry de langouste (je vous rassure, ce n'est pas
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Les fêtes sont passées, il est temps de redevenir raisonnable et de se lancer dans la réalisation de recettes plutôt
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Il y a quelques temps que je ne vous ai pas présenté de recette à base de viande: celle-ci est
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Une photo dans le livre "Cuisine en Duo" des Chefs Pourcel m'a donné envie d'essayer de réaliser une recette de
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Recette improvisée aujourd'hui: quelques langoustines qui, associées à des pommes et un poivron rouge, vont former une entrée originale. Ingrédients
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Beaucoup de veloutés actuellement à base de carottes dans les blogs, le mien ne fera qu'un de plus.. Mais j'avais
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Aujourd'hui lundi: le rituel des crèmes brûlées continue...Cette fois une note d'exotisme vient égayer ma version de crème brûlée. Les
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Pour changer des nombreuses recettes plutôt riches en calories de ces derniers temps, en voici une qui a l'avantage d'être
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J'ai découvert le lemon-curd seulement cet été et j'ai adoré ce goût acide et sucré à la fois, très onctueux
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Continuons dans l'esprit crèmes brulées du lundi mais avec une recette plutôt insolite...J'ai été séduite par cette version salée petits
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Me voilà revenue de mon week-end parisien. J'aime beaucoup monter de temps en temps dans la capitale en tant que
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Aujourd'hui c'est fête: des pigeonneaux pour le diner! C'est une valeur sure que tout le monde adore chez nous...Je continue
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Aujourd'hui il s'agira d'un petit dessert tout simple qui, pour changer de mes habitudes, ne nécessite pas de dressage à
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Avec la fin de l'été les cucurbitacées pointent le bout de leur nez... On en trouve de toutes les formes,
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L'autre jour, je vous avais parlé des nectavignes, et juste après les avoir achetées j'ai reçu ma revue préférée "Thuriès
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