L'association d'un ingrédient basique avec un ingrédient plus luxueux fonctionne souvent très bien: tout le monde connait par exemple les
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Mendiants aux 3 chocolats Enfantins à réaliser et indémodables, les mendiants ont toujours leur place au moment des fêtes de
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C'est en feuilletant le dernier livre d'Anne-Sophie Pic "Scook 2, Recettes de tous les jours" chez une amie, que j'ai
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Me voilà déjà de retour de ma courte escapade en Suisse (courte mais intense ;-))! C'était un avant goût des
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Filet de saumon en feuille de filo Le saumon est un des poissons que nous consommons le plus; certaines recettes
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Les asperges vertes sont d'actualité avec cette recette savoureuse et colorée. Un mélange salé sucré qui peut facilement être décliné
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Crème de maïs au magret séché Voici une recette facile et rapide et qui permettra d'utiliser la recette de magret
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François Gagnaire, "Du mot à la bouche, carnet de Chef": il s'agit de mon nouveau livre de cuisine fétiche! Ce
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Tartare langoustine Les goûts évoluent au fil des années! Il y a quelques années, hormis le poisson et les crustacés
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Le saumon fait partie des poissons gras mais c'est malgré tout un poisson que je consomme de façon régulière. Evolution
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Tout juste revenue de Suisse, quelques filets de poulet et c'est parti pour une recette facile et légère à la
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Mon nouvel index de recettes simples et faciles à peine créé, voici une recette ultra simple de curry de porc
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Le ris de veau appartient à la catégorie des abats, une famille d'ingrédients qui ne m'attire pas du tout... sauf
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Voici une recette légère qui trouve sa place en cette période où les desserts et les repas gastros sont très
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Les girolles sont sur nos étals... adieu produits d'été... bonjour produits d'automne! Ces champignons en forme de fleur et à
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Vous souvenez vous lorsque je vous avais demandé avant l'été des conseils pour choisir sa plancha? Depuis nous nous sommes
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Toujours dans la série recettes faciles d'été, on trouve les incontournables brochettes; après vous avoir fait voyager du côté des
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Les Panna cotta sont très tendance actuellement, mais il y en a assez peu sur mon blog: seules la Panna
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Le ceviche (prononcez cebiche) est un plat typiquement péruvien fait à partir de poisson ou fruits de mer extrêmement frais,
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Suite logique après l'anniversaire du blog... le gâteau d'anniversaire ! ;-) The gâteau d'anniversaire :-) Pendant que mon pirate préféré
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Les sardines sont parfois boudées car elles sont souvent considérées comme le poisson du pauvre et certains craignent de mauvaises
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Voilà un dessert très frais et léger inspiré d'une recette du livre L'Asie des Chefs Pourcel, du célèbre restaurant "Le
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Aujourd'hui, au travers d'une de ses recettes, c'est le Chef Jean Luc Rabanel que je souhaite mettre à l'honneur sur
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1. Un petit cake au citron et au gingembre, qu'on découvre à l'heure du goûter, délicatement posé sur la neige
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Non non ce n'est pas encore le printemps même si le soleil est très présent en ce moment! Et qui
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Lorsque l'on a une bonne recette de base pour faire une brioche, on prend vite goût à la décliner pour
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Gâteau traditionnel, très facile et très vite fait, le pain d'épice se déguste à tout moment de la journée; il
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Non, non, et non! N'insistez pas, c'est un non ferme et catégorique : ce n'est pas un dessert de fête
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