Les huîtres, j'adore ça! En fait, j'adore le goût iodé en général (même si l'iode n'a pas de goût, ça
Lire La Suite…

Une petite recette programmée pendant mon périple outre atlantique... Si vous aimez la cuisine qui fait voyager, vous ne pouvez
Lire La Suite…

Encore des beignets... ou plus précisément encore des tempuras! Et oui, parfois dans certaines recettes, il reste un chouya peu
Lire La Suite…

Abondance de pêches en ce moment: ce ne sont pas les grosses pêches que l'on voit sur les étals mais
Lire La Suite…

Le chou fait partie des légumes d'hiver mais il y en a pourtant un qui pointe le bout de son
Lire La Suite…

Si comme moi vous avez apprécié la belle démo de Christophe Girardot lors du Salon de l'Agriculture à la Foire
Lire La Suite…

Si vous aimez la cuisine, vous n'avez pas pu passer à côté de certaines émissions télévisées! Certes tout le monde
Lire La Suite…

Ma gourmandise est bien connue et j'assume, j'aime ce qui est beau et bon, mais parfois je dois compenser certains
Lire La Suite…

Aujourd'hui c'est une recette issue du très beau livre "Héritages" du Chef Etienne Krebs qui va nous régaler; ce Chef
Lire La Suite…

Tataki de boeuf et salade d'asperges: du boeuf tout simplement mariné à la mode japonaise.
Lire La Suite…

Pour cette recette, tout est parti d'un concours autour du "pamplemousse de Floride" lancé sur Facebook par "I love pamplemousse"
Lire La Suite…

Si vous vous intéressez à la cuisine asiatique, peut-être connaissez-vous Fumiko Konko, jeune nipponne aventurière du goût et auteure du
Lire La Suite…

Aujourd'hui je vous propose un dessert de fêtes! Quoi? Les fêtes sont passées? C'est pas grave, on trouve toujours une
Lire La Suite…

Aujourd'hui à nouveau un plat qui pourrait avoir un bel effet visuel pour vos fêtes: il s'agit de brochettes de
Lire La Suite…

Le nouveau livre de Jean Sulpice "Cuisine en Famille" est sorti ce mois d'octobre mais c'est une recette de son
Lire La Suite…

Recette programmée aujourd'hui... En effet, je suis  à nouveau en balade dans le Nord Est, avec 2 tables à découvrir
Lire La Suite…

Est-il nécessaire de présenter les cookies?  Pour réaliser ces petits biscuits d'origine américaine, on n'a que l'embarras du choix car
Lire La Suite…

Poisson goûteux et noble, le turbot se cuisine soit entier, soit découpé en filets comme une sole. Son aspect physique
Lire La Suite…

Cuisson idéale lorsque l'on souhaite manger léger, les papillotes sont connues pour préserver la saveur des aliments, un genre de
Lire La Suite…

Lors du dernier repas que nous avions fait chez Philippe Etchebest, j'avais été conquise par une assiette de Saint-Jacques recouverte
Lire La Suite…

Dans la série "vite fait mais on se lèche les babines", il y a ce dessert à la fois gourmand,
Lire La Suite…

Mangue, fruit de la passion, gingembre... voilà des ingrédients plein d'exotisme pour un dessert fruité, croustillant, à la fois plein
Lire La Suite…

La vie n'est pas toujours un long fleuve tranquille, les joies et les peines se succèdent... mais elle continue, c'est
Lire La Suite…

Désolée, il y a peut-être un peu moins de recettes ces derniers temps, mais le temps me manque: il y
Lire La Suite…

Aujourd'hui, mélange du chaud et du froid, du cru et du cuit avec des produits de la mer: les Saint-Jacques
Lire La Suite…

Un petit dessert tout en onctuosité aujourd'hui, mêlant le froid et le chaud (enfin tiède!), un zeste d'exotisme, un brin
Lire La Suite…

Rougets barbets, aïoli de patate douce, gingembre et citronnelle Cette recette de rouget est un petit clin d'oeil à William
Lire La Suite…

Gambas en bouillon asiatique Après les fêtes, je vous propose aujourd'hui une recette light inspirée d'un Chef dont on parle
Lire La Suite…