Conchiglionis farcis aux gambas Qui n'aime pas les pâtes? ... peut-être quelques-uns mais c'est souvent un plat de dépannage, vite
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Comment cuisiner les légumes? Cette question vous vous l'êtes si souvent posée, que Lavande a essayé d'y répondre en réalisant
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Le Homard fait partie des ingrédients festifs par excellence, c'est le moment ou jamais si l'on veut déguster sa chair
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Filet de poisson, beurre de cresson Pour changer du cabillaud et du saumon qui font souvent partie de mes recettes
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Entrée de fêtes: cappuccino pommes de terre et truffes Vous souvenez vous de mon passage au Salon Gastronomia à Lausanne?
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Des restes d'une précédente recette de ris de veau? Ce mets de choix va rapidement trouver une place dans des
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Le ris de veau appartient à la catégorie des abats, une famille d'ingrédients qui ne m'attire pas du tout... sauf
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Carottes et cumin sont connus pour faire bon ménage... comme c'est le cas des carottes avec les épices en général.
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Que diriez vous d'une salade de carottes, avec un brin d'exotisme et d'originalité? Grâce à la papaye verte et une
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Nems ou pâtés impériaux sont parfois confondus avec les rouleaux de printemps. Alors quelle est la différence? Les 2 sont
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Vous souvenez vous lorsque je vous avais demandé avant l'été des conseils pour choisir sa plancha? Depuis nous nous sommes
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Cuisine japonaise, sushis et sashimis sont souvent les alliés d'une cuisine minceur, légère et pleine de saveurs: j'avais noté cette
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Les salades d'été sont régulièrement à l'honneur sur les tables estivales... mais cela fait déjà 2 ans que je vous
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La carotte: c'est la racine de cette plante qui est consommée comme un légume. Classiquement de couleur orange, on trouve
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Les petits pois, il existe plusieurs façons de les cuisiner: "à la française" avec un peu de sucre, ou bien
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Le gigot d'agneau et l'épaule d'agneau ont du faire fureur pour le repas de Pâques, mais ils n'étaient pas au
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Les tajines, comme le coucous, font partie des plats traditionnels du Maroc; les ingrédients principaux peuvent être déclinés selon l'imagination
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Quoi de plus banal qu'une recette de poulet roti?... "La meilleure recette de poulet rôti": c'est ainsi que Julie Andrieu
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Non non ce n'est pas encore le printemps même si le soleil est très présent en ce moment! Et qui
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Du poisson associé à une sauce au lapin... why not? De la moutarde et du cumin pour corser l'ensemble, des
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Cette recette dénichée sur le Net (sorry, je ne sais plus où exactement) m'a interpellée par ce mariage peu commun
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Voilà une recette facile, sans technique particulière, de saison et aux saveurs douces et épicées. Un petit air oriental lui
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Les recettes s'adaptent souvent aux saisons: voilà une préparation de mise en bouche empruntée à la tendance Tapas qui est
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Mode japonaise oblige?? fashion victim?? En tous cas, je préfère le thon mi-cru/mi-cuit à une cuisson plus longue qui lui
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Le jour J de cette 10ème édition de Blog Appétit est arrivé: les ingrédients choisis: carottes et chicons...ou endives selon
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Les crèmes brûlées présentent de nombreux avantages:il est possible de les décliner en une multitude de versions, elles peuvent servir
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Toujours en quête de nouvelles idées, c'est cette fois le Chef Marc Veyrat qui m'a inspirée pour cette recette élégante
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Un billet publié récemment sur Epicurien.be m'a donné envie de réaliser cette recette de velouté sucré-salé.Une tranche de bacon grillée
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