Recette de William Ledeuil: Crème de pommes de terre, gambas et condiment cresson artichaut
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Un coeur moelleux et un parfum de noix omniprésent, cette recette de Philippe Conticini est adoptée!
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Très joli mariage entre la crème de Butternut et des ravioles de fromage de chèvre - Recette de Gilles Goujon
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Oeuf Parfait cuit à 64°, servi avec une purée de cèpes, cèpes poêlés et écume de Parmesan... tout simplement divin!
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Un tartare de thon pour une entrée festive... un régal!
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TATAKI de magret de canard: la cuisine japonaise adaptée au Sud-ouest! Salsa tomate avocat en accompagnement.
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Une recette de poisson, originale, savoureuse... parfaite ;-)
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PIZZA Mozzarella Truffes: une pizza simple mais chic, avec un bon goût de truffe!
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Une salade originale et fruitée pour finir l'été en beauté!
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Un dessert facile, du chocolat, des mirabelles... on se laisse tenter?
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Riz au lait crémeux et mousseux selon une recette de JL Rocha: la recette parfaite!
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Des garnitures sympas pour des idées d'apéros réussis!
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Crème brûlée aux olives noires: une recette d'été facile et pleine de saveurs
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Tartare de fraises, sorbet citron basilic et Finger chocolat spéculoos: un dessert facile et rafraichissant, parfait pour l'été!
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William Ledeuil a encore frappé! Un excellent gaspacho où se mêlent coriandre et tapenade...
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Granola maison et abricots caramélisés... une composition facile pour un dessert ou un brunch!
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Bar sauvage farci à la ricotta, risotto de Fregola Sarda et courgettes...
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Une recette de William Ledeuil... Burrata star de l'été!
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Comment tourner les artichauts et les cuire basse température ou à la Plancha pour un apéro sympa...
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Pannacotta de Parmesan, pesto de basilic et tomate confite: une recette d'été facile et savoureuse
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Pigeon en cuisson sous vide basse température, cuisses confites et purée de petits pois à la sarriette... comme au restaurant grâce à Aurélien Crosato!
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BURRATA, la star de l'été pour accompagner une salade de tomates au pesto de basilic: onctueuse et très crémeuse, la Mozzarella se fait détrôner!
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Ravioles de langouste au daïkon, crème de poivrons et huile aromatisée: une recette raffinée aux saveurs délicates
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Une chinoise chez Assiettes Gourmandes... c'est parti pour la vraie recette des raviolis chinois!
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L'originalité d'un poisson fumé servi avec une écume de crevettes et des légumes primeur...
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Une recette fraîche et parfumée: la salade de pommes de terre au pesto de Yotam Ottolenghi
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Cabillaud, caramel de tomate et mousse de radis.... une excellente recette!
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La Pavlova: un dessert léger et croustillant qui fait l'unanimité!
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