Potimarron et châtaignes sont des produits de saison dont les saveurs sont en parfaite harmonie. Je les ai réunis pour
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Les entremets permettent de terminer un repas tout en douceur et en onctuosité; pour cette recette, j'ai fait une base
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Voici des biscuits aux pralines, tendres et moelleux, faciles et rapides à réaliser... parfait pour une pause gourmande au goûter!
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Cupcakes, muffins, fairy cakes... beaucoup de vocabulaire pour désigner un petit gâteau qui va changer d'appellation suivant son pays et
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Les desserts à l'assiette se composent souvent d'un montage d'une base et de textures variées. Celui-ci a l'avantage d'utiliser une
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Recette très facile, tout est dit dans le titre! En fait ce n'est pas vraiment une recette mais une assiette
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Des restes d'une précédente recette de ris de veau? Ce mets de choix va rapidement trouver une place dans des
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Pains au chocolat (ou chocolatines) Petits pains au lait... ou petits pains au sucre technorati tags: recette, viennoiseries del.icio.us tags:
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Brioche des rois, recette sur poolish Brioche... de Savoie ! Brioche mousseline Brioche tressée au sirop de gingembre et morceaux
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Fougasse lardons romarin Fougasse olives chorizo MAP... utilisation pour un 1er pain blanc Pain aux noix et aux céréales Pain
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Brochettes de langoustines au romarin, salsa fruitée Brochettes gambas et litchis Carry de langouste ou...carry de chauve souris! Céleri rémoulade
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Acras (accras) de morue Brandade de morue en habit rouge Brandade de morue et saumon Cabillaud au lait de coco
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Aiguillettes de canard laquées aux épices, chou rouge aux figues et pomme de terre en cage Aumônières au confit de
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Rôti de boeuf cuisson au foin Tataki de boeuf et salade d'asperges Tournedos en marinade de gingembre Wagyu juste poêlé,
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Cannelloni de céleri, tartare veau huître, et crème douce de céleri Filet mignon de veau au paprika, cuisiné à la
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Carré d'agneau caramélisé au épices, tarte aux légumes Côtelettes (ou côtes) d'agneau et légumes à la Plancha Filet d'agneau, compotée
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Les verrines sont très tendance ces derniers temps, on en voit partout. Il faut dire aussi que le choix des
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Curry de porc technorati tags: recettes, porc del.icio.us tags: recettes, porc Ce billet vous a plu? Pour être averti automatiquement
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Les verrines sont très tendance ces derniers temps, on en voit partout. Il faut dire aussi que le choix des
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C'est en surfant sur le blog de Laurence Salomon, Chef du restaurant "Nature et Saveur" à Annecy, que j'ai découvert
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Mon nouvel index de recettes simples et faciles à peine créé, voici une recette ultra simple de curry de porc
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Recette facile ou recette simple pour tous les jours: les internautes qui lisent mon blog ont en général un intérêt
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Pour être pleinement appréciées les verrines ne doivent pas simplement être une superposition de plusieurs mousses; il est agréable de
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Dans la série "Comment faire du pain", cela fait un petit moment que je ne me suis pas relancée dans
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Le ris de veau appartient à la catégorie des abats, une famille d'ingrédients qui ne m'attire pas du tout... sauf
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La cuisine moléculaire... depuis Hervé This qui en a expliqué le principe, bon nombre de grands Chefs se sont lancés
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Carottes et cumin sont connus pour faire bon ménage... comme c'est le cas des carottes avec les épices en général.
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Saltimbocca: tout le monde connait ces délicieuses petites escalopes très fines et très parfumées typiques de la cuisine italienne.Voilà une
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