Raviolis chinois – Jiaozi
Une chinoise chez Assiettes Gourmandes... c'est parti pour la vraie recette des raviolis chinois!
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Salade de pommes de terre…. à l’anglaise!
Une recette fraîche et parfumée: la salade de pommes de terre au pesto de Yotam Ottolenghi
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Salade de courgettes, féta et pignons grillés
Les courgettes, ah les courgettes!.... qui ne connait pas les difficultés à faire manger des courgettes à sa p'tite famille?
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Melon et jambon… en granité!
Melon jambon, c'est un duo qui marche fort l'été!Un peu de fraicheur supplémentaire pour servir ces 2 ingrédients: transformons le
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Cake poulet olives et tomates confites
Cette semaine, une petite série de recettes trèèès faciles, idéales pour un pique-nique sur la plage face au soleil couchant
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Rillettes de saumon aux agrumes et algues wakamé
Rillettes de saumon aux agrumes et algues wakamé (bocaux Le Parfait) Qui ne connait pas la marque mondialement célèbre des
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Truite de mer et concombre façon tartare, oeuf de caille mollet
Devinette du jour: Ké sa Ko? Un ventilateur, une hélice d'avion? (... petite déformation professionnelle ;-)) Et bien non, il
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Apéro à gogo… (ou 6 idées pour l’apéro!)
Pas de recette de Chefs aujourd'hui, mais plutôt les coulisses d'un moment qui est toujours convivial: un apéro à réaliser
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Fricassée d’asperges vertes aux crevettes, caramel à l’orange
Les asperges vertes sont d'actualité avec cette recette savoureuse et colorée. Un mélange salé sucré qui peut facilement être décliné
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Poêlée de Saint-Jacques à l’émulsion de foie gras
Foie gras et Saint-Jacques: j'ai déjà eu l'occasion de tester cette association et j'adore! (voir brochette de foie gras et
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Magret de canard séché maison
Magret de canard séché maison Il y a des recettes qui nécessitent beaucoup de préparation et d'autres qui sont très
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Ravioles de fruits de mer et piquillos
Après le poisson d'avril d'hier (et non, je n'ai jamais mangé avec M.et Mme Juppé... certains de vos commentaires pleins
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Ecrasée de pommes de terre au crabe et oeuf poché
Aujourd'hui j'ouvre à nouveau les portes du blog aux internautes, et plus spécialement à Pierre, fidèle lecteur du blog. Ce
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Tartare de langoustines en coque de fruits de la passion
Tartare langoustine Les goûts évoluent au fil des années! Il y a quelques années, hormis le poisson et les crustacés
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Oeuf mollet pané aux cacahuètes et bisque de homard
Que faire avec des oeufs? Il y a de nombreuses façons de les cuisiner et il est facile de réaliser
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Tartare de saumon en corolle de feuilles de brick, et espuma coco curry
Le saumon fait partie des poissons gras mais c'est malgré tout un poisson que je consomme de façon régulière. Evolution
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Muesli de foie gras, gelée d’hibiscus
Entrée de fêtes: muesli de foie gras, gelée d'hibiscus Une recette de fêtes en plein mois de janvier, juste après
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Brochettes gambas et litchis
Brochettes gambas litchis Je vous entends d'ici: "J'y crois pas: c'est pas possible, déjà une recette avec des litchis?"Si si,
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