Restaurant « Les Sens Ciel » à Bordeaux

Des personnes me demandent régulièrement des adresses de petits restaus sympas, pas un grand restaurant gastronomique mais une petite adresse où l’on aime se poser tout en dégustant des bons petits plats originaux dans un cadre correct et à un prix très sage.
Diner entre filles prévu un lundi midi, une adresse dont j’entends beaucoup parler à Bordeaux… c’est décidé on ira tester « Les Sens Ciel« ; un menu du midi affiché à 17 euros et une carte sympa, ça devrait l’ faire 😉

La salle peut accueillir 20/25 couverts et se remplit très rapidement.
Le prix du menu du midi « Menu du marché » est très attractif mais à l’annonce de celui-ci, petite déception car cela semble vraiment très classique, pas à l’image de l’énoncé des plats de la Carte… je n’ai malheureusement pas noté ce Menu qui change tous les jours.
Nous sommes 5 filles et nous optons toutes pour une formule plat de la carte et dessert ce qui revient à environ 18/20 euros (sauf pour les Saint-Jacques à la truffe).

Pour vous donner une idée, voici donc les plats que nous avons dégustés:

Risotto aux noix de Saint-Jacques et yuzu frais (onctueux et parfumé)

Bar sauvage rôti au beurre d’algues de chez Bordier (accompagné de chou romanesco, panais et différents légumes racines)

Noix de Saint-Jacques à la truffe Mélanosporum (quelques pommes de terre et du chou en accompagnement)

Mesclane de volaille au foie gras (pas forcément le plat le plus photogénique mais très savoureux)

Très jolie vaisselle, belle présentation, dressage très soigné et des produits de qualité résument ces différents plats tous appréciés.

Les desserts: c’est toujours un bon moment pour moi que de choisir les desserts, et souvent j’ai du mal à choisir car je voudrais goûter à tout!
Malheureusement, le midi à Les Sens Ciel, le choix est très limité car on ne sert que les desserts prévus pour le Menu du marché à savoir fromage en faisselle et choux chantilly (pour ce jour là) alors que la Carte est vraiment alléchante…. dommage car j’ étais vraiment attirée par un des desserts de la Carte (Sablé breton au Yuzu et agrumes confits et frais de M. Bâchés,
sorbet Kalamansi ou bien le rectangulaire de cerises blanches de D.Besnard confites maison  ou encore le vacherin déstructuré autour de la pomme de Sologne) Vraiment dommage qu’aucun de ces desserts ne soit possible le midi.

Fromage faisselle

Choux chantilly

En résumé, une adresse à retenir, une cuisine généreuse et sans esbroufe qui mérite qu’on s’y arrête… et encore mieux le soir, pour avoir plus de choix!

Restaurant Les Sens Ciel
59 rue du Palais Gallien
33000 Bordeaux
tél: 05 56 81 43 51

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