Vacances en Corse

Vous le saviez déjà, cet été j’ai eu la chance d’aller passer quelques jours en Corse.
C’était la 3ème fois qu’on allait dans l’île de Beauté, et c’est toujours avec autant de plaisir… c’est vraiment une ile magnifique, et on a toujours été reçu avec un accueil très chaleureux, l’hospitalité de ce peuple n’est pas un vain mot. .

Vous ne connaissez pas la Corse ou vous souhaitez la redécouvrir avec nous? Alors suivez le guide 🙂

Tout d’abord il faut savoir qu’on est ici est en France, mais surtout en Corse… et aussi dans l’ancien Empire Napoléonien; le drapeau qui trône sur la mairie d’Ajaccio nous le rappelle:

Après avoir fait un petit tour du coté de la charcuterie U Stazzu à Ajaccio, quittons la « grande ville » et partons à la découverte du pays; les amateurs d’espaces sauvages, de nature et d’eaux cristallines seront comblés tout comme les gastronomes qui  se délecteront de merveilleux produits corses.

Le lion de Roccapina (entre Sartène et Bonifacio) se pose en gardien de l’ile:

Un petit tour du coté de Bonifacio et ses falaises est incontournable:

De Bonifacio, une visite des iles Lavezzi ou de l’île de Cavallo est un must à ne pas rater:

On remonte par la côte est vers Porto Vecchio faire une escale bien sympa au très bel Hôtel Pinarello 4*, et retrouver avec plaisir son Chef de cuisine, Philippe le Bail, que j’ai connu quasiment dès l’ouverture du blog:

On s’enfonce un peu dans le pays; on fait des rencontres étonnantes sur la route:

Paysages montagneux de l’Alta Rocca (aiguilles de Bavella) sillonnés de nombreux chemins de randonnées, quiétude de la forêt de l’Ospédale, la Corse est une ode à la nature:

Visite d’un producteur/éleveur de cochons corses « A Pignata », isolé en pleine nature près de Levie; il fait également office d’hôtel restaurant (avec certaines chambres perchées dans les arbres):

Visite de sa « cave » à charcuterie, et de son élevage: les cochons vivent en liberté sur plusieurs hectares. Malheureusement sa production est limitée, à déguster uniquement sur place.

Retour vers la côte ouest au nord d’Ajaccio ; ici la mer Méditerranée ressemble à un océan fougueux:

Les superbes calanques de Piana, inscrites au patrimoine de l’Unesco surplombent avec majesté les eaux du golfe de Porto:

Sculptées par l’eau et le vent, les roches ont acquis au fil des millénaires des formes les plus étranges. Les différentes couleurs contribuent au spectacle aux différents moment de la journée… magique!

Porto et sa tour génoise:

Un peu plus au Nord, Calvi, L’Ile Rousse:

Mais le plus attachant encore en Corse, ce sont ces petits villages, perchés dans la montagne comme en Balagne par exemple, à Pigna ou San Antonino:

(pour un peu, on se croirait dans un village du Far West ^_^)

Alors, un conseil, allez en Corse, visitez la, mais respectez la; ici la nature a gardé tous ses droits… (bien aidée par ses habitants il faut bien le dire ^_^).

Et, attention, le Corse est chaleureux mais aussi tatillon, alors venez pas le faire ch… l’embêter 🙂

Viva Corsica!