Sept ans de blog…
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Loading...On connaissait les 7 Merveilles du Monde, le jeu des 7 familles, les 7 Chakra, les 7 Péchés capitaux (dont celui de la Gourmandise bien sur ) … sans oublier Blanche Neige et les 7 nains 🙂
Il avait fallu 7 jours à Dieu pour créer le Monde, mais il m’avait juste fallu quelques minutes (l’histoire ne dit pas si c’était 7 minutes ^_^) pour créer le blog…
C’était le soir du 4 juin 2006, sur un simple coup de tête, sans connaitre les implications que cela allait entrainer dans ma vie quotidienne… et surtout le temps que ça allait me prendre chaque jour 🙂
Alors bien sur, en 7 ans, le blog a beaucoup évolué dans sa présentation: la plus grosse modification a eu lieu l’année dernière avec le déménagement de Canablog pour sa nouvelle maison WordPress. Il a alors adopté un format « magazine » plus dans l’air du temps… ce déménagement ne s’est pas fait tout seul, et je remercie ceux et celles qui m’ont aidée à le réaliser.
Au fil des années, sa ligne éditoriale a également évolué : au début j’essayais de mettre 3 recettes en ligne par semaine, mais maintenant par manque de temps cela m’est impossible.
Alors, comme vous l’aurez remarqué, des comptes-rendus de restaurants viennent s’intercaler fréquemment entre 2 recettes. Cela me permet de continuer à mettre à jour le blog 2 à 3 fois par semaine, plutôt que le laisser sans nouvelles pendant une semaine. Cela amène également de nouveaux internautes sur le blog, qui sont davantage intéressés par les comptes-rendus que par les recettes.
Alors, je sais que certains d’entre vous préféreraient peut-être plus de recettes (on me le demande de temps en temps, et pas toujours de manière très sympa ^_^), mais un peu d’indulgence, car il en faut pour tout le monde, et surtout je n’ai plus le temps de réaliser 3 recettes par semaine pour le blog… à moins que vous ne vouliez que je vous mette aussi en ligne les plats de nouilles ou de poissons panés que je fais comme tout un chacun dans la cuisine de tous les jours 🙂
Je ne terminerai pas ce petit billet d’anniversaire sans remercier particulièrement les plus fidèles d’entre vous, qui suivent le blog depuis 7 ans.. je ne donnerai pas de noms, vous vous reconnaitrez ^_^. Votre fidélité m’a donné l’énergie qui m’a incitée à continuer ce blog tout au long de ces années.
Merci également à tous ceux qui m’ont rejoint plus tard; très souvent je reçois des messages d’internautes qui viennent de découvrir le blog, et qui m’envoient leurs compliments, cela fait toujours beaucoup plaisir.
Il ne me reste plus qu’à souhaiter un très joyeux anniversaire à Assiettes Gourmandes!
Et pour les égyptiens le chiffre 7 était le symbole de la vie éternelle, alors…
Joyeux anniversaire et longue vie à Assiettes gourmandes!
De la part d’une lectrice qui ne se manifeste pas souvent (jamais!) mais qui n’en demeure pas moins un lectrice assidue
Merci 😉
Joyeux anniversaire j’ai découvert ce blog suite à une recette que vous avez faite chez le meilleur du chef, il est très intéressant et j’ai déjà testé quelques unes de vos recettes, aussi continuez c’est un grand plaisir de vous suivre
Merci aussi à Meilleur du Chef alors 😉
Bonne journée
Merci Chantal pour ta disponibilité et ta gentillesse.
Merci pour ces merveilleuses recettes, tes voyages, hélas il n’y a pas encore les odeurs mais heureusement l’imagination fait bien son travail.
Merci de nous enchanter, longue vie à ce blog qui est « MA » référence culinaire.
Merci pour ces belles images (j’ai vu l’évolution!!!)
Rien n’arrive tout à fait par hasard…quand on a du talent…
Tchin, Tchin coupette de champagne virtuelle roooo!!!!! virtuelle on peut non ?
MAIS au fait il nous faut la photo, la recette d’un super dessert pour fêter l’événement,
allez allez au fourneau, au photo, au boulot et … au clavier….
Non mais!!!, faut pas se relâcher 😉
Culinairement.
Valérie, je ne me relâche jamais ;-))) Merci pour ton gentil message!
Mazel tov !
Et tu peux changer ce que tu veux, chère Chantal!!! Nous , ça nous éclate tes « escapades gourmandes »!
Santé bonheur!
Philippe, merci d’être toujours là 😉
Beaucoup de remerciements pour ce super blog que je consulte régulièrement et qui m’a aidé à progresser en cuisine. Maintenant j’ose faire. Tu es ma référence lorsque j’invite.Et les compliments sont élogieux, je dévoile toujours mes sources et donne l’adresse de .ton blog. Longue vie à ce blog et à bientôt.
Merci Marion! En cuisine il faut toujours oser 😉
Joyeux anniversaire à ce blog magnifique qui me donne envie de me mettre derrière les fourneaux!
Merci Chantal pour ta gentillesse et ta générosité!
Longue vie à Assiettes Gourmandes pour notre plus grand bonheur!
Nathalie
Merci Nathalie 😉
Joyeux anniversaire à ce blog et bravo à sa créatrice. Je l’ai découvert il y a à peine 1 an mais c’est un de mes blogs préférés et un des rares dans mes favoris… L’idée des comptes rendu de restaurant est hyper sympa. Sauf que ça fait vraiment envie à ceux qui n’habitent pas dans ta belle région…. Tous mes meilleurs voeux de continuation à Assiettes Gourmandes!
Merci Angélique et bonne journée 😉
Bon anniversaire de toute la Belgique et en particulier de Waterlo (Brabant Wallon)
tes recettes ont émerveillé plusieurs fois (St-Jacques purée de céléri rave, pigeons, soupe en nage de cresson, ravioles foie gras champignons, panna cota ananas….)
continue à nous donner des recettes délicieuses et faciles à faire en plus.
BRAVO !!!!!!!
Isabelle
Merci Isabelle 😉 Amitiés à la Belgique!
Tres joyeux anniversaire! Chantal! Votre blog est super: vos visites dans les restaurants qui nous permettent d avoir aussi l eau a la bouche, avec les photos – dont celles de leurs chefs – formidable.
De meme lorsque vous racontez vos voyages lointains et ce que vous y degustez, tres bien!
Souhaite encore une tres longue vie a votre superblog, Chantal!
BRAVO Gi
Merci et bonne journée 😉
un très joyeux anniversaire ! longue vie à ce blog qui m’enchante à chaque nouvelle recette que je fais régulièrement surtout les poissons et les crustacés (rougets vinaigrette thai, cabillaud crumble de chorizo …) amicalement Ghislaine
Merci Ghislaine, j’espère vous régaler encore et encore 😉
Joyeux anniversaire à ce blog que j’aime visiter pour sa diversité : les recettes bien évidemment mais aussi cette découverte de sites et restos ( et quelles photos!!) qui animent la curiosité et INSPIRENT des idées d’évasion…. Ne changez pas Chantal et puis de quel droit l’internaute qui vient glaner GRATUITEMENT aurait le droit d’avoir des exigences!!!!
Continuez à nous faire plaisir et bel été !!! cette fois, le soleil prend sa revanche….il brûle!
NIC
Merci Nicole pour ce gentil message… je n’ai pas l’intention de changer 😉
Bonjour Chantal et joyeux anniversaire!!! Que ton blog dure…continue de nous faire rêver….
C’est vrai que c’est du travail, il ne suffit pas de cuisiner. Il y a aussi tout le travail avant et après chaque recette. Grâce à toi, tes concours… j’ai crée mon blog, qui lui aussi est moins animé qu’à une époque également par manque de temps, alors un grand merci. Merci de nous faire saliver les papilles et de nous titiller les pupilles.
Bises et à bientôt.
Merci Florence! Une blogueuse sait tout le « travail » qu’il y a derrière; même si c’est du pur bonheur, cela exige beaucoup de temps, un blog est très chronophage (bravo aussi pour le tien)! Biz et j’espère à bientôt!
Merci pour toutes ces merveilleuse recettes qui nous donnent l’envie de nous mettre à la cuisine pour régaler et enchanter les nôtres…. Une trės longue vie à votre blog !
Merci et bonne journée 😉
JOYEUX ANNIVERSAIRE à ASSIETTES GOURMANDES!!
Je crois faire partie des lectrices de la première heure mais je ne laisse que très rarement de commentaire. Je suis bien sûre abonnée à la newletter et je me régale à chacun de vos posts. Quel coup de main! Certaines de vos réalisations sont dignes de chefs. Vous osez innover tant au niveau de la technique que de la découverte de nouveaux produits ce qui m’encourage quelquefois à aller de l’avant -le déroulement des recettes est très explicite- et je ne suis pas déçue! J’apprécie les reportages (très bien illustrés) chez les chefs aux quatre coin de la France. Continuez à nous régaler! Longue vie à ASSIETTES GOURMANDES!
Merci Joss pour ce gentil message ! Contente de voir que vous appréciiez un contenu diversifié, il faut mettre en avant notre patrimoine culinaire, c’est aussi ça le partage 😉 Bonne journée
UN BEL ET JOYEUX ANNIVERSAIRE A TON BLOG CHANTAL…ET A TOI BIEN ENTENDU ..UN GRAND BRAVO POUR AUTANT DE RIGUEUR ET DE SIMPLICITE…
JE T EMBRASSE…AVEC GOURMANDISE !!!
Merci Sylvie 😉
Bravo Chantal pour ton si joli blog, tes recettes, tes voyages, les restaurants…. Merci du partage !
Le temps passe et je te suis toujours derrière mon écran.
Gros bisous
Coucou Véro! Oui le temps passe et tu es toujours là!!! Des bizz
Bon Anniversaire Chantal et bravooooooooooooo je suis une fan de tes recettes si belles si créatives si géniales… que de recherches de la perfection PLEASE continue à nous faire voyager en couleurs et saveurs. Merci
Merci Brigitte, je vais continuer alors 😉
J’adore votre blog . C’est toujours un immense plaisir de découvrir vos recettes et vos découvertes culinaires dans ces magnifiques restaurants . Continuez pour notre grand plaisir et joyeux anniversaire
Merci Colette pour ce gentil message!
Joyeux Bloganniversaire Chantal
je passe régulièrement sans toujours poster de commentaires mais ton blog fait parti des premiers que j’ai suivi avant d’ouvrir le mien (il y aura au mois d’août 7 ans également) que le temps passe vite…
gros bisoux
Jojo
Coucou Joëlle, oui le temps passe vite… et nos blogs sont tjs là!
Eh bien voilà,, comme toujours je suis en retard et j’ai raté le gâteau et le champ.
Je te souhaite un bon anniversaire de blog et continue comme ça,je ne laisse pas toujours des com, mais je lis tout. J’espère être encore là dans sept ans de plus. Bises.
Merci Claudine, bien sur que tu sera là dans 7 ans ;-))) Biz
joyeux anniversaire à ton joli blog gourmand
effectivement (et heureusement je n’ai pas de blog) j’imagine le travail que cela peut demander (souvent en plus d’un travail et des enfantsà, c’est énorme
merci pour tout ça
Merci Line, bonne soirée!
Chantal, comme tu le sais, si je devais avoir un blog « mascotte » ou fétiche, ce serait le tien. C’est le tien qui m’a donné envie de créer le mien. Je suis tjs autant fidèle, et j’espère bien le rester le plus longtemps possible. Merci à toit! Gros bisous
Merci Valérie! Je me souviens de nos longs mails et des débuts…! Des biz et merci d’être tjrs là!
Joyeux anniversaire et merci pour toutes ces recettes de rêve et ces avis très motivés et toujours fiables sur les restaurants que vous testez. Vous êtes ma référence préférée lorsque j’ai besoin d’avoir un avis sur un restaurant à Bordeaux ou ailleurs et j’ai déjà plusieurs fois vérifié l’excellence de votre jugement. J’ai récemment eu l’occasion de vous apercevoir lors du repas à 4 mains au restaurant « Les Grands vignes » de Caudalie, mais je vous ai laissée à vos admirateurs.
Merci aussi pour votre grande gentillesse et simplicité et longue vie à « Assiettes Gourmandes ».
Cathy, Merci pour ce petit mot qui me touche. Il fallait venir me parler à Caudalie ;-))) Il y aura peut-être une autre occasion lors d’un autre dîner à 4 mains à La Grand Vigne! Amitiés
Un très bon anniversaire et surtout un grand merci pour nous faire partager cette passion commune. Je suis une très grande fan et votre blog est devenue ma référence et ma preference. Ce blog a pour moi une saveur particuliere : je suis une bordelaise en mal du pays, une fan de grands chefs souvent cités dans votre blog, et une amoureuse de grande cuisine sans oublier les voyages Je retrouve tout cela dans votre blog dont je me sens très proche. Un grand merci pour votre generosité et à très bientôt sur mon petit ecran dans ma cuisine pour m’accompagner dans de nouveaux plats! MERCI
Que de points communs… peut-être nous croiserons nous un jour! Bonne soirée
bonjour
un blog que j’adore, de très belles recettes, de belles découvertes de restaurants aussi et de belles photos de voyage
merci pour tous ces partages, cette créativité dans les recettes dignes de chefs, joyeux anniversaire
Merci beaucoup!
Joyeux anniversaire à ton blog et félicitations à toi Chantal. Je ne suis pas une lectrice des premiers jours, je te lis depuis près de 2 ans, mais depuis que je t’ai découverte, je suis assidue ! Je me régale des bons resto à travers tes photos et récits, je teste parfois tes bonnes recettes et je voyage à tes côtés! Merci pour tout ça. A bientôt
Merci Clara! Bonne soirée!
Bon anniblog Chantal et continue de nous faire partager tes expériences culinaires, les expériences de tes papilles, tes voyages tes blagues….
Coucou Cathy, ça fait plaisir de te retrouver! Des bizz et j’espère à bientôt!
Joyeux anniversaire et longue vie ! Je me mêle au concert de louanges. J’avais découvert l’ancien site quand je cherchais des recettes d’espuma au siphon et depuis je suis devenue une inconditionnelle et j’ai réalisé plusieurs recettes avec un grand succès. J’apprécie aussi les compte- rendu des grands resto, ça met l’eau à la bouche sans les kg ! Je suis également avec intéret les voyages étant moi même une grande voyageuse.
Merci beaucoup!
HB assiettes gourmandes et merci d’exister car, en plus de nous faire rêver à travers des recettes sublimes et de nous faire voyager dans des endroits magiques, tu m’as permis de faire la connaissance d’une très belle personne pleine d’énergie et de talents : ton auteur !
Merci pour ton gentil message Lisa! Je suis heureuse de te connaître, une vraie Amie 😉
Merci pour toutes ces merveilleuse recettes qui nous donnent l’envie de nous mettre à la cuisine pour régaler et enchanter les nôtres…. Une trės longue vie à votre blog !
Chantal,
Joyeux Anniversaire ! Je ne sais plus depuis combien de temps votre blog fait partie de mon quotidien. Combien de fois, m’a-t-il sauvé quand, expatriés, nous devions assurer des dîners avec les moyens locaux (la France ne connaît pas sa chance de proposer une telle diversité et une telle qualité de produits !). Et toujours, nous avions des compliments.
Merci aussi pour les adresses (je cours à la chocolaterie dès que possible !)
Amitiés.
Françoise