Recette melon, recettes avec du melon

Le melon: sa culture n’est pas récente, puisqu’il était déjà cultivé 2000 ans avant JC en Egypte! On utilise le melon en cuisine soit en entrée, soit en dessert.
Vous trouverez toutes les recettes utilisant le melon comme ingrédient dans le récapitulatif suivant:

• Amuse-bouche improvisé

• Délice de fraîcheur tricolore en verrine

• Dessert en carpaccio d’été au poivre de Séchouan et son sorbet melon-menthe fraîche

• Fraises à la crème de melon-coquelicot et son sorbet

• Melon et jambon… en granité!

• Soupe de melon aux pépites glacées de basilic et gressins de crème d’amande

• Variation sur le thème melon-jambon… l’émulsion qui change tout

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