Pâtisserie l’Instant Gourmand à Grenoble, Thierry Court
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Loading...J’avais eu l’occasion de connaitre « virtuellement » Thierry Court, le Chef Pâtissier de « l’Instant Gourmand« à Grenoble sur Facebook. Alors de passage dans la région début septembre, j’en ai profité pour le rencontrer dans la « vraie » vie 😉
Pour clôturer cette semaine spéciale Grenoble sur mon blog, je vous propose de découvrir sa pâtisserie, véritable lieu de délices et gourmandises.
Thierry Court est l’ancien pâtissier du restaurant Les Terrasses d’Uriage où il a travaillé 2 ans, période pendant laquelle l’établissement avait gagné sa 2ème étoile au Michelin.
Alors forcément, quand on va à l’Instant Gourmand, on se dit qu’il doit y avoir de belles réalisations à contempler… et déguster!
Et bien, on n’est pas déçu, bien au contraire!
La déco du magasin est contemporaine, sobre et chic:
Mais le plus beau, c’est ce qui se trouve sur les présentoirs: tout d’abord les macarons et chocolats:
Mais aussi, et surtout, les pâtisseries… et là, j’avoue, j’ai craqué, je n’ai pas pu résister à la tentation 😉
Estival (biscuit, crémeux groseille, coulis de fraise et mousse cream cheese)
Bastille (noix, chocolat blanc Chartreuse)
Lilly, Glamour et Montilien Baba Chartreuse
Finger Citron
Lilly (biscuit amande, brisures sablé breton, cassis et bavaroise à la violette)
Vous me connaissez maintenant: difficile pour moi de refuser l’invitation à visiter l’envers du décor et voir le Chef à l’action:
L’Instant Gourmand, une adresse incontournable à Grenoble pour les gourmands!
A savoir: l’Instant Gourmand, c’est 2 adresses à Grenoble:
– au 17 av. Jean Perrot
– au 22 rue de la Poste, la nouvelle adresse, où se situe l’atelier, et où ont été prises ces photos.
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Ca a l’air top en effet! Je ne te cache pas que Grenoble, ça fait loin… C’est toujours des instants privilégiés et enrichissants l’échange avec des pros, tu as de la chance!
bonjour,
félicitations pour ce partage et rien que les photos donnent envie de succomber à ces petits plaisirs
bon week-end
lacuisinedannie
Hum que ces pâtisseries ont l’air bonnes, en plus d’êtres belles et originales !
Pour « comprendre » la « bastille », il faut avoir visité Grenoble. Les boules vertes (à la chartreuse ?) pour représenter le funiculaire, c’est tout simplement génial.
Raphaëlle > Merci pour la précision, c’est vrai que ce dessert est un beau clin d’oeil à la région avec le funiculaire et la montagne! Les boules vertes sont effectivement à la Chartreuse et pour y avoir goûté c’est vraiment excellent!
Je n’ai pas donné beaucoup de précisions sur les macarons, mais le choix est vaste et là encore, ils sont excellents!
Olalalalala c’est pas possible …… :O))
Oh qu’cest bô!!!
Si votre ramage ressemble a votre plumage vous etes le phenix de ces bois! Désolé c’est ce qui m’est venu a l’esprit… a prendre comme un compliment bien sur
Que le choix doit être difficile ! Ahh seulement des soucis de gourmands…
la difficulté c’est de n’en choisir qu’une car toutes ces pâtisseries ont l’air meilleures les unes que les autres
dommage que Grenoble soit loin de chez moi
Je ne connais pas leurs pâtisseries, mais j’ai été très déçue par leurs macarons l’année dernière…
Un petit sirop d’hibiscus
y avais quoi comme gout dans les macarons qui sorte de l’ordinaire ? toujours à l’affut de nouvelle saveur gourmande
Saveurs terroir > Dans les parfums de macarons qui sortent de l’ordinaire, on trouve cactus gingembre, chartreuse noix, pêche de vigne jasmin, mangue poivre…
@Auré, si vous pouvez, merci de m’expliquer ce qui vous a déplu sur nos macarons l’année dernière et à l’occasion je vous invite à venir goûter les nouveaux parfums de notre gamme automne-hiver.
Salutations gourmandes
Thierry Court
recettes
Comment faire pour avoir quelques recettes de ces fabuleux desserts.
Merci d’avance. Je me régale toujours en regardant vos reportages. SUPERBE !!
j’ ai testé quelques pâtisseries à jean perrot mais j’ai été un peu déçu, peut être trop exigeant, ou peut être venu le mauvais jour.
Amateur de pâtisserie depuis l’enfance et surtout celles au bon goût de chocolat, même les mariages les plus improbables me séduisent.
Pourtant, je n’ai guère été emballé par les 3 que j’ai goûtés. Colle au dents et au palais pour l’un, mousse trop compacte pour l’autre, je suis impitoyable mais j’aime le perfectionnisme.
Bonjour,
Je souhaiterais offrir à ma fille un cours de pâtisserie sur n’importe quel thème.
Ceci est-il possible avant la fin de l’année 2015 ?
Merci d’avance pour votre réponse.
Bien à vous,
Sylviane
Bonjour Sylviane, pour cela il faut contacter directement Thierry Court: http://thierrycourt-creations.com/cours-patisserie-grenoble/
Je me suis rendue dans votre boutique pensant acheter quelques gâteaux individuels pour goûter vos différentes réalisations afin de faire mon choix pour vous commander un gâteau d’anniversaire pour le 26 août.
Très surprenant de constater qu’il n’y avait aucun gâteau à la vente !!! Votre vendeuse de me dire que même pour les gateaux individuels c’est sur commande. Toute patisserie qui se respecte a un choix de gâteaux individuels à la vente vous avez une drôle de façon de travailler.
Vraiment très déçue par votre concept même si vous avez remporté le meilleur pâtissier !!!