Recette gingembre, recettes avec du gingembre
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Le gingembre est un rhizome très connu et très répandu. On l’utilise souvent dans la cuisine asiatique. Son goût est assez puissant, il peut être utilisé râpé, ou coupé en lamelles dans une marinade. On peut également trouver le gingembre sous forme de poudre.
On lui reconnait plusieurs propriétés et vertus médicinales… et des propriétés aphrodisiaques 🙂
Voici quelques recettes avec du gingembre, extraites de mon blog:
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Compotée d’abricots au poivre de Séchouan relevée d’une glace au gingembre et d’une mousse au chèvre
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