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Saint-Jacques, truffe et céleri en texture… avec le Chef Jérôme Bourcié chez Assiettes Gourmandes!
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Saint-Jacques, truffe et céleri: une recette à 4 mains avec Jérôme Bourcié Chef au Château Pape
Purée de rattes, oeuf poché et émulsion à la truffe (recette des Frères Pourcel)
Category: A la Une, Entrées, Index, pomme de terre, Recettes de chefs, truffe, Verrines salées
Il y a des recettes que l'on repère et qui attendent patiemment ensuite pendant un certain
Risotto de céleri à la truffe
Category: Entrées, Index, mascarpone, truffe, Verrines salées
Le risotto remporte toujours un vif succès à la maison et il y a longtemps que
Saint-Jacques, mousse de châtaignes à la truffe, topinambours croustillants
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C’est la pleine saison des Saint-Jacques et de la truffe, deux produits nobles… alors associés à
Madeleines aux truffes et huile de truffe
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Grignotage, apéro chic tout en restant simple et vite fait, ces madeleines accompagneront à merveille une
Velouté d’artichaut, quenelle de Mont d’Or… et truffes
Category: Entrées, Index, pomme de terre, Soupes, Veloutés, truffe
C’est l’hiver, la période pendant laquelle on se laisse aller facilement vers les fromages fondus, plutôt
Dans les cuisines de JG Klein… et une de ses recettes en bonus!
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Lundi, j’ai pris plaisir à vous dévoiler l’extraordinaire repas que nous avons fait à l’Arnsbourg, chez
Une entrée à tomber pour les fêtes ? Le Cappuccino de pommes de terre et truffes de JG Klein
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Entrée de fêtes: cappuccino pommes de terre et truffes Vous souvenez vous de mon passage au
Truffes chocolat curry et chocolat piment d’Espelette
Truffes au chocolat Les truffes au chocolat font partie des incontournables friandises qui se se grignotent
Recette truffe, recettes avec de la truffe
La truffe (Tuber melanosporum) est un champignon comestible particulièrement recherché pour la saveur qu’elle donne aux