Déjeuner au Restaurant Racines – Bordeaux
Ouvert depuis 2015, le restaurant Racines fait partie des bonnes petites adresses bistronomiques de Bordeaux qu’il ne faut pas rater. Situé en plein centre ville, l’adresse de la rue Georges Bonnac est bien connue des bordelais, je vous en avais ...
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Recettes
Cannelloni de tourteau et pomme verte – L’Huîtrier-Pie
Une superbe recette pleine de saveurs et d'élégance: le cannelloni de Tourteau vu par Soufiane Assarrar, le Chef du restaurant l' Huîtrier-Pie à Saint-Emilion... une merveille!
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Pannacotta café, poires caramélisées et crumble noix
Recette simple mais effet garanti avec cette Pannacotta qui associe café, poires et crumble croustillant aux noix ; un délice qui séduit les gourmands!
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Filets de sole, coquillages, fenouil et kumquats confits au gingembre
Poisson, coquillages, coco, fenouil et kumquats pour une recette de la mer originale et savoureuse...
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Asperges en chaud froid, sabayon à l’orange, Parmesan et caviar
Combinaison d'asperges crues et cuites pour un chaud froid réussi… une recette légère et printanière!
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Restaurants
Déjeuner au Restaurant Racines – Bordeaux
Restaurant Racines à Bordeaux : toujours un rapport Qualité/Prix exceptionnel, des assiettes créatives et colorées avec des magnifiques saveurs, on y court!
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Déjeuner au restaurant Flaveur à Nice
Un immense coup de cœur pour le restaurant FLAVEUR à Nice; chez les Frères Tourteaux, c'est un concentré de saveurs, une vraie cuisine d'émotion!
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Nouveau déjeuner à l’Huîtrier Pie à Saint Emilion
L'Huîtrier-Pie pour une très belle pause gourmande à Saint-Emilion...
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Restaurant Lalique – Château Lafaurie-Peyraguey pour une nouvelle envolée gastronomique
Nouvelle Carte dans le bel écrin Lalique du Château Lafaurie-Peyraguey; découvrez la cuisine de Jérôme Schilling et les desserts de Stéphane Corolleur...
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Hôtels
Hôtel Origines en Auvergne
Origines par Adrien Descouls: le charme d'un Hôtel /restaurant atypique dans un village d' Auvergne plein de charme, avec une vue panoramique époustouflante en prime!
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Hôtel Atlantis the Palm à Dubaï
Une expérience unique au monde, séjourner à l' Atlantis The Palm de Dubaï, un complexe gigantesque qui laisse des souvenirs inoubliables!
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Week-end à l’Hôtel Saint-James avec vue panoramique sur Bordeaux
Séjour magique au Saint-James, un Hôtel atypique classé Relais et Châteaux et avec la plus belle vue panoramique de Bordeaux!
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Hôtel Lalique – Château Lafaurie-Peyraguey dans le Sauternais
Étape de charme au cœur du sauternais: l’Hôtel du Château Lafaurie-Peyraguey pour combiner raffinement, élégance et grande cuisine.
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Voyages
Patagonie – Puerto Natales, Parc National Torres Del Paine et El Calafate
Voyage Chili/Argentine: découverte de la Patagonie avec le Parc National Torres del Paine et le glacier Perrito Moreno...
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Désert d’Atacama – Lagunes du Salar et Geyser du Tatio
Voyage au Chili: On poursuit notre roadtrip dans le Désert d'Atacama, lagunes du Salar et Geysers du Tatio... Des paysages à couper le souffle!
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Désert d’Atacama – Voyage au Chili
Après l’ île de Pâques, quelques heures d'avion pour retrouver le continent sud américain et quelques heures supplémentaires d'avion pour rejoindre le nord du Chili... Il y a au Chili
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Voyage à l’Ile de Pâques
Voyage à l'Ile de Pâques: des sites à couper le souffle, balades entre Moaï et décors de rêve pour un séjour sur une île mythique!
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Divers
Nouveaux desserts d’Aleksandre Oliver au Pressoir d’Argent – InterContinental Bordeaux
Je vous avais donné l'information le 19 février : après la Maison Bleue chez Yoann Conte, Aleksandre Oliver, consacré Chef Pâtissier de l’année 2018 par le Chef Magazine et Jeune ...
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Gault&Millau Tour La Rochelle – Les Trophées
Ce lundi 25 mars 2019 c’est au Forum du Pertuis à La Rochelle que le Gault&Millau s’est arrêté pour la deuxième étape du Gault&Millau Tour 2019. Toutes les générations sont ...
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Deux livres aux Editions Sud-Ouest: Cuisine végétale par les Afamés et Cuisine iodée par Johann Leclerre
A noter très prochainement la parution de 2 nouveaux livres aux Editions Sud-Ouest: Après le livre de recettes sur le foie gras, les Afamés (Alliance de Friands Amateurs de Mets ...
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Les vignobles de Lafaurie-Peyraguey – Sauternes et le champignon magique
Vous connaissez déjà presque tout sur le Château Lafaurie-Peyraguey : la Gastronomie avec le restaurant Lalique, l’Hôtel pour passer une nuit de rêve dans un château... mais avant tout, il ...
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Chantal Descazeaux
L’auteur
Passionnée de cuisine, de gastronomie et de voyages, je partage ici depuis 2006 mes expériences culinaires, bonnes adresses (petites ou grandes!) et quelques moments d’évasion à travers mes/nos voyages.
Rencontres avec les Chefs, recettes twistées par le détail qui tue, une belle dose de gourmandise et de rêve ici ou là, je vous invite à tourner les pages d’Assiettes Gourmandes au gré de vos envies.
Bienvenue dans mon univers pour croquer la vie à pleine dents!