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Comment désarêter un poisson par le dos, l’exemple d’un bar farci
Une technique qui en jette et pourtant ce n'est pas si compliqué...
Pommes de terre soufflées
Category: Accompagnements, Index, Légumes, pomme de terre, Recettes de chefs, Techniques de base
Pomme de terre soufflée: le choix de la pomme de terre et la technique des 2