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recettes Archive

Gagnez le livre Easy Marx dédicacé et un cours de cuisine à Cordeillan Bages chez Thierry Marx

Cuisiner, c’est partager… Les bloggeurs et bloggeuses qui me lisent régulièrement savent que j’ai la chance

Recettes au siphon

Vous êtes de plus en plus nombreux à me demander des conseils et des recettes de

Top 10 de mes recettes 2006

Un petit coucou et un merci à Lorette qui me propose de publier le top 10

Le saumon dans tous ses états

Après vous avoir présenté la recette de ma bombe calorique hier, et pour vous remercier de

Poissons et crustacés

Acras (accras) de morue Brandade de morue en habit rouge Brandade de morue et saumon Brochettes

Desserts

Abricots caramélisés et émulsion au riz au lait Abricots et espuma en crumble Aubergines cristallisées au

Viandes

Aiguillettes de canard laquées aux épices, chou rouge aux figues et pomme de terre en cage

Mes recettes dans la presse

Mon premier livre de cuisine avec 30 recettes inédites (mai 2008) Le Guide complet du Potager

Entrées

Ail des ours et asperges pour un risotto crémeux Asperges vertes… et caramel au beurre salé!