poisson Archive
Sardines en boîte… ou libres!
Les sardines sont parfois boudées car elles sont souvent considérées comme le poisson du pauvre et
Tajine de lotte et pommes de terre grenaille
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Les tajines, comme le coucous, font partie des plats traditionnels du Maroc; les ingrédients principaux peuvent
Pavés de saumon pochés à l’huile d’olive, crème de poireaux confits
Category: De la mer, Index, Poissons, Recettes Thermomix, saumon
Le saumon fait partie des poissons très prisés à la maison…que ce soit sous forme de
Pavés de saumon pochés à l'huile d'olive, crème de poireaux confits
Category: De la mer, Index, Poissons, Recettes Thermomix, saumon
Le saumon fait partie des poissons très prisés à la maison…que ce soit sous forme de
Filets de saumon et wok de légumes
Non non ce n’est pas encore le printemps même si le soleil est très présent en
Daurade royale, jus de lapin à la moutarde et coulis de tomate gélifié (Nicolas Le Bec)
Du poisson associé à une sauce au lapin… why not? De la moutarde et du cumin
Filet de loup rôti aux haricots coco, palourdes et coques
Cette recette dénichée sur le Net (sorry, je ne sais plus où exactement) m’a interpellée par
Filet de bar, mousseline de potiron à l’huile de noisette, poêlée de girolles et pastilla de carottes au cumin
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Voilà une recette facile, sans technique particulière, de saison et aux saveurs douces et épicées. Un
Saumon mi-cuit, crème de cresson et velouté de pomme de terre selon Nicolas Le Bec
Category: De la mer, Index, Poissons, pomme de terre, Recettes de chefs, Recettes Thermomix, saumon
Avec ses 2 étoiles au Michelin, le Restaurant du Chef Nicolas Le Bec fait incontestablement partie
Dos de cabillaud, sauce aux cacahuètes et tuile épicée, pommes de terre confites….et lance-roquettes!
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A quoi tient la réussite d’un bon plat de poisson? Tout simplement à la fraîcheur et