châtaignes Archive
Oeuf parfait, châtaigne fumée, cèpes et velouté d’oignons
Category: champignon, Entrées, Index, marron, Oeufs, pomme de terre
Une recette avec de superbes mariages de saveurs autour de l'oeuf parfait!
Ravioles de chèvre frais, châtaignes et crème de butternut
Category: Entrées, Index, marron, Pâtes, Recettes de chefs, Recettes Thermomix
Très joli mariage entre la crème de Butternut et des ravioles de fromage de chèvre -
Saint-Jacques, mousse de châtaignes à la truffe, topinambours croustillants
Category: Assiette, De la mer, Entrées de fêtes, espuma, Index, marron, Recettes au siphon, Recettes de fêtes, Recettes Thermomix, St Jacques, truffe
C’est la pleine saison des Saint-Jacques et de la truffe, deux produits nobles… alors associés à
Emulsion de champignons aux éclats de châtaignes et foie gras
Category: champignon, Entrées, espuma, foie gras, Index, marron, Mises en bouche, Recettes au siphon, Recettes de chefs
Suite aux Gastronomades d’Angoulême, je vous avais promis la recette de Nicolas Masse, chose promise chose
Risotto potimarron châtaignes
Category: Assiette, Entrées, Index, marron, potimarron, Recettes faciles, risotto, Riz
Le potimarron encore?… il faut dire que ses qualités gustatives et nutritionnelles sont exceptionnelles, on peut
Croustade foie gras, châtaignes et grué de cacao pour une entrée de fêtes!
Category: champignon, Entrées, Entrées de fêtes, foie gras, Index, marron, Recettes de fêtes
Les recettes de fêtes débarquent en masse sur les blogs… Chacun commence à penser à son