asperges Archive
Asperges en chaud froid, sabayon à l’orange, Parmesan et caviar
Category: asperge, Entrées, espuma, Index, Recettes au siphon
Combinaison d'asperges crues et cuites pour un chaud froid réussi… une recette légère et printanière!
Asperges, pistaches et oranges sanguines – Recette de Julien Dumas
Category: asperge, Entrées, Index, orange, Recette dans les cuisines des Chefs, Recettes de chefs, Recettes Thermomix
Une super recette d'asperges de Julien Dumas qui nous livre les détails d'une cuisson "évolutive"; 1
Asperges et raviole de Ricotta
Une recette à base d'asperges, mais aussi des ravioles qui donne du peps à ce plat...
Asperges en vinaigrette et oeuf cuit au Xérès – Recette de Laurent Azoulay
Category: asperge, Entrées, Index, Oeufs, Recettes de chefs
Une recette colorée et pleine de fraîcheur...
Thon, étuvée de poireaux à la vanille, crème d’asperges
Category: asperge, Index, Poissons, Recettes light, thon
C'est excellent, en en plus c'est très facile: Thon à la vinaigrette de soja, poireaux à
Maigre, asperges blanches des Landes, Colonnata, lait d’oignon émulsionné
Une excellente recette qui marie poisson, asperges et colonnata...
Tartelette ricotta, tapenade et légumes de printemps
Des tartelettes originales avec un fond de semoule, avec une garniture ricotta, tapenade, asperges, jambon, Parmesan,
Bulots, asperges, aïoli gingembre
Les bulots sont rarement présents sur les blogs de cuisine; c'est drôle de voir qu'un coulant
Gaspacho d’asperges blanches, coques et huile de cacahuètes grillées
Category: Entrées, Index, Soupes, Veloutés
Il fait beau, c’est la saison des asperges et surtout j’ai eu la chance d’être invitée
Tartare de saumon et espuma d’asperges blanches
Category: asperge, Entrées, espuma, Index, Mises en bouche, Recettes au siphon, saumon, Verrines salées
Vous vous lassez peut-être des asperges… pas moi!!! Profitons-en c’est bientôt la fin de la saison;