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Oeuf poché et asperges vertes crues en salade
C'est facile, c'est light et c'est super bon....
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
Cabillaud, purée patate douce coco, poire et crumble de coriandre
Des mélanges de textures et de saveurs qui font de cette recette un plat sublime!
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
Saumon sous vide basse température et asperges vertes
Une cuisson très douce pour le saumon pour obtenir un meilleur résultat...
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
Crème brûlée noix de coco, citronnelle et gingembre
Une texture crémeuse sous une belle croûte de caramel...
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
Cookies chocolat cacahuètes – Recette de Philippe Conticini
Cookies de Philippe Conticini: des biscuits moelleux gorgés de pépites de chocolat et de cacahuètes caramélisées
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
Caviar, chou-fleur et tartare huîtres/Saint-Jacques, un trio gagnant
Une recette toute en élégance pour une Saint-Valentin Haute Couture!
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![Crème de châtaignes et poires [Recette Thermomix]](https://test.assiettesgourmandes.net/assiettesv2/wp-content/uploads/2014/01/soupe-chataigne-1-264x176.jpg)
Crème de châtaignes et poires [Recette Thermomix]
Un velouté onctueux et original: le mariage réussi des châtaignes et des poires
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Salade d’oranges et fenouil, vinaigrette passion
Une recette pleine de fraicheur et de vitamines: carpaccio fenouil orange, vinaigrette fruits de la passion
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
Pamplemousse confit et sorbet gingembre citronnelle… recette de William Ledeuil
Des saveurs d'agrumes et d'Asie avec ce délicieux dessert de William Ledeuil
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
Dessert à l’ananas avec une recette d’Alain Passard
Ananas à l'huile d'olive: une recette très facile d'Alain Passard avec un maximum d'exotisme
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Foie gras sous vide basse température
Super texture avec ce foie gras cuit sous vide à basse température
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Carpaccio de Saint-Jacques, sorbet huîtres et caviar
Une entrée raffinée et des saveurs très marines avec cette entrée de Fêtes
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
Saint-Jacques, crème de topinambour, trompettes de la mort et truffe
Une entrée festive avec des Saint-Jacques et de la truffe!
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Recette de Jean Sulpice: reblochon, langoustines et noix
Langoustines au reblochon et aux noix: une recette facile et originale de Jean Sulpice, et c'est super bon!
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
Brouillade d’oeufs et caviar
Une brouillade d'oeufs très crémeuse, un espuma citron vodka et du caviar pour une entrée de Fêtes réussie!
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
Joues de lotte, purée de châtaignes, mousse à la truffe et tuiles de pain
Les joues de lotte accompagnées de purée de châtaignes et mousse de lait à la truffe... ça déchire ;-)
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
Cabillaud et bouillon de champignons
Cabillaud cuit dans un bouillon de champignon... un concentré de parfums et de saveurs!
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
Crème de pommes de terre, gambas et condiment cresson – Recette de William Ledeuil
Recette de William Ledeuil: Crème de pommes de terre, gambas et condiment cresson artichaut
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Gâteaux aux noix – Recette de Philippe Conticini
Un coeur moelleux et un parfum de noix omniprésent, cette recette de Philippe Conticini est adoptée!
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
Ravioles de chèvre frais, châtaignes et crème de butternut
Très joli mariage entre la crème de Butternut et des ravioles de fromage de chèvre - Recette de Gilles Goujon
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
Oeuf parfait à 64°, cèpes et Parmesan
Oeuf Parfait cuit à 64°, servi avec une purée de cèpes, cèpes poêlés et écume de Parmesan... tout simplement divin!
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
Tartare de thon, espuma de chou-fleur et caviar
Un tartare de thon pour une entrée festive... un régal!
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
Tataki de magret de canard – Salsa avocat tomate
TATAKI de magret de canard: la cuisine japonaise adaptée au Sud-ouest! Salsa tomate avocat en accompagnement.
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
Pizza Mozzarella truffes
PIZZA Mozzarella Truffes: une pizza simple mais chic, avec un bon goût de truffe!
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
Salade pêches, crevettes et pistaches
Une salade originale et fruitée pour finir l'été en beauté!
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
Crème au chocolat blanc, mirabelles poêlées et espuma mascarpone Amaretto
Un dessert facile, du chocolat, des mirabelles... on se laisse tenter?
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![Riz au lait crémeux [avec ou sans Thermomix] - Recette de Jean-Luc Rocha](https://test.assiettesgourmandes.net/assiettesv2/wp-content/uploads/2013/08/riz-au-lait-4-264x176.jpg)
Riz au lait crémeux [avec ou sans Thermomix] – Recette de Jean-Luc Rocha
Riz au lait crémeux et mousseux selon une recette de JL Rocha: la recette parfaite!
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