Que diriez vous d'une salade de carottes, avec un brin d'exotisme et d'originalité? Grâce à la papaye verte et une
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Les recettes de carpaccio de Saint-Jacques sont nombreuses, toujours la même base : des lamelles de noix de Saint-Jacques, un
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Un risotto de cèpes ou de champignons, c'est maintenant un grand classique mais toujours apprécié pour ses saveurs. Le risotto
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Les girolles sont sur nos étals... adieu produits d'été... bonjour produits d'automne! Ces champignons en forme de fleur et à
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Vous connaissez probablement l'émission "Un dîner presque parfait" sur M6... Il y a quelques mois, une des candidates, Delphine, s'était
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Recette facile et express pour ces côtelettes d'agneau en version mini trouvées chez mon boucher. Leur nom: côtelines; la chair
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Le foie gras poêlé... je l'avoue, c'est mon péché mignon, mais... même pas honte! Je sais, c'est plutôt un ingrédient
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Nems ou pâtés impériaux sont parfois confondus avec les rouleaux de printemps. Alors quelle est la différence? Les 2 sont
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Vous souvenez vous lorsque je vous avais demandé avant l'été des conseils pour choisir sa plancha? Depuis nous nous sommes
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Soupes chaudes, soupes froides, tout est une question de saison mais la facilité de leur préparation incite à en réaliser
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A Abricots, recettes avec des abricotsAnanas, recettes avec de l'ananasAsperges, recettes avec des aspergesAubergine, recettes avec des auberginesAvocat, recettes avec
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Cuisine japonaise, sushis et sashimis sont souvent les alliés d'une cuisine minceur, légère et pleine de saveurs: j'avais noté cette
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Le haddock, souvent accompagné de pommes de terre vapeur, est en réalité de l'églefin vidé, étêté, fendu en deux dans
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Les salades d'été sont régulièrement à l'honneur sur les tables estivales... mais cela fait déjà 2 ans que je vous
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Toujours dans la série recettes faciles d'été, on trouve les incontournables brochettes; après vous avoir fait voyager du côté des
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Les acras (ou accras) de morue font souvent partie de ces souvenirs liés à des vacances sous les tropiques... et
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Le Cosmopolitan: ce grand classique des cocktails est souvent appelé par son nom abrégé le Cosmo, mais également à tort
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Les idées d'apéro l'été ne manquent pas, mais j'avoue que j'avais craqué pour la présentation amusante d'amuse-bouche lors d'une invitation
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Le ceviche (prononcez cebiche) est un plat typiquement péruvien fait à partir de poisson ou fruits de mer extrêmement frais,
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Des restes de saumon suite à la préparation de la terrine de saumon, une idée piochée dans le livre "Cuillères"
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La langoustine (ou Nephrops norvegicus): ce petit crustacé est très apprécié en cuisine. Aussi vous trouverez des langoustines dans plusieurs
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Si la soupe ou le potage ne rappellent pas que de bons souvenirs (mange ta soupe! :-)), on peut néanmoins
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Les coquilles Saint-Jacques ou Noix de Saint-Jacques: cet animal est un des mollusques le plus apprécié par les gastronomes! En
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Le riz: on ne présente pas cette céréale, première céréale mondiale pour l'alimentation humaine. Il existe de très nombreuses variétés
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Terrines, cakes, salades, quiches, gâteaux au chocolat, tartes, canelés.... le choix était vaste lors du pique-nique au Parc bordelais dimanche!
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Blue Lagoon: rien que son nom incite à l'évasion... Presque aussi connu et célèbre que le Mojito, le Blue Lagoon
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Le Gaspacho (ou gazpacho en espagnol) est une soupe très populaire en Espagne et très appréciée également en France de
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Le bricelet suisse, vous connaissez? C'est une gaufre plate, fine et croustillante, spécialité de Suisse romande et qui se déguste
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