Falafels, les boulettes stars pour les apéros réussis!
La recette pas à pas pour avoir des falafels croustillants et parfumés qui tiennent à la cuisson...
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Mini cakes au maïs, saumon fumé
Des mini cakes faciles pour un apéro réussi, la recette est inratable...
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Gougères au fromage – Recette Thermomix
Une de mes recettes préférées Thermomix... Les gougères au fromage. Légères et croustillantes, elles séduisent à coup sûr!
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Tarte soleil… à décliner tout l’été!
La Tarte Soleil , star de l'été... une recette simplissime qui connait toujours un grand succès!
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Filet mignon séché aux herbes
Filet mignon de porc séché maison... une recette ultra simple pour faire de la bonne charcuterie maison!
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Tartare de saumon, émulsion au Comté
Une recette servie en chaud/froid... parfaite pour les Fêtes!
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Maki mangue homard ou salade fraîcheur… façon Nicolas Masse
Une recette pleine de fraîcheur et de saveurs... ça ressemble à des Makis, mais ce ne sont pas des Makis ;-)
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Pain de semoule en pissaladière… une version revisitée par Jean-Luc Rocha
Une pissaladière revisitée par Jean-Luc Rocha: pâte moelleuse et garniture fondante, résultat garanti, on en redemande!
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Anchoïade – idée apéro
L'Anchoïade: une recette typiquement provençale à partager entre amis
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Pizza Mozzarella truffes
PIZZA Mozzarella Truffes: une pizza simple mais chic, avec un bon goût de truffe!
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Bouchées apéro – Mini tartelelettes
Des garnitures sympas pour des idées d'apéros réussis!
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Crème brûlée aux olives noires
Crème brûlée aux olives noires: une recette d'été facile et pleine de saveurs
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Artichauts grillés à la plancha
Comment tourner les artichauts et les cuire basse température ou à la Plancha pour un apéro sympa...
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Pannacotta au Parmesan
Pannacotta de Parmesan, pesto de basilic et tomate confite: une recette d'été facile et savoureuse
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Velouté de potimarron, cèpes et écume café
Un onctueux velouté de potimarron sur une poêlée de cèpes, rehaussé par un air de café et quelques brisures de grué de cacao...
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Fleurs de courgettes farcies à la ricotta
Fleurs de courgettes farcies à la ricotta... l'été dans votre assiette!
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Mises en bouche: crevettes et pommes vertes
Troisième et dernier volet d'un apéro vite fait, une composition à base de crevettes, pommes vertes, et fromage blanc; c'est
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Tartare saumon, chantilly wasabi
Deuxième épisode de l'opération anti-cacahuètes lors de l'apéro... non c'est faux car on peut quand même ajouter quelques cacahuètes, ça
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Mousseline céleri coco au poivre de Penja et magret séché
Un apéro vite fait, des idées pour garnir quelques verrines pour combler des invités de dernière minute... on est souvent
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Emulsion de champignons aux éclats de châtaignes et foie gras
Suite aux Gastronomades d'Angoulême, je vous avais promis la recette de Nicolas Masse, chose promise chose due; voici donc l'émulsion
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Galette croustillante iodée (Bricelets) et beurre au yuzu
Ludique, c'est ainsi que Christophe Girardot définissait sa recette lors des démos des Cabanes en Fête à Andernos: c'est effectivement
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Tempura de courgette, sauce vierge tomate basilic
Encore des beignets... ou plus précisément encore des tempuras! Et oui, parfois dans certaines recettes, il reste un chouya peu
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Tartines de sardines grillées au chalumeau
Si vous aimez la cuisine, vous n'avez pas pu passer à côté de certaines émissions télévisées! Certes tout le monde
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Crackers apéro « fait maison » by Lavande… et Thermomix!
Une bloggeuse, un nouveau livre "Tout fait maison"... c'est le titre du dernier livre de Lavande du blog Ligne et
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