Les girolles sont sur nos étals... adieu produits d'été... bonjour produits d'automne! Ces champignons en forme de fleur et à
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Vous connaissez probablement l'émission "Un dîner presque parfait" sur M6... Il y a quelques mois, une des candidates, Delphine, s'était
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Les verrines ont quelque chose de magique: les différentes couleurs qui les composent attirent l'œil et en plongeant la cuillère
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Recette facile et express pour ces côtelettes d'agneau en version mini trouvées chez mon boucher. Leur nom: côtelines; la chair
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Le foie gras poêlé... je l'avoue, c'est mon péché mignon, mais... même pas honte! Je sais, c'est plutôt un ingrédient
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Les recettes de fêtes que je vous propose ici ne sont qu'une sélection personnelle de mes recettes. N'hésitez pas à
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Nems ou pâtés impériaux sont parfois confondus avec les rouleaux de printemps. Alors quelle est la différence? Les 2 sont
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Même si ça correspond à la fin de l'été et des vacances, c'est toujours avec plaisir que je vois revenir
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Vous souvenez vous lorsque je vous avais demandé avant l'été des conseils pour choisir sa plancha? Depuis nous nous sommes
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Inaki Aizpitarte, Chef basque, a ouvert il y a 2 ans son 1er restaurant "Le Chateaubriand" à Paris. Autodidacte, on
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Soupes chaudes, soupes froides, tout est une question de saison mais la facilité de leur préparation incite à en réaliser
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A Abricots, recettes avec des abricotsAnanas, recettes avec de l'ananasAsperges, recettes avec des aspergesAubergine, recettes avec des auberginesAvocat, recettes avec
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Chocolat blanc et fraises, c'est une association qui marche bien; j'y ajoute volontiers du basilic ou des feuilles de menthe
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Cuisine japonaise, sushis et sashimis sont souvent les alliés d'une cuisine minceur, légère et pleine de saveurs: j'avais noté cette
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Le haddock, souvent accompagné de pommes de terre vapeur, est en réalité de l'églefin vidé, étêté, fendu en deux dans
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La saison des abricots bat son plein, profitons en avec cette recette d'un dessert plein de fraicheur qui terminera en
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A chaque saison ses recettes. Quand l'été est là, avec sa profusion de fruits et de légumes, il est agréable
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Les salades d'été sont régulièrement à l'honneur sur les tables estivales... mais cela fait déjà 2 ans que je vous
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Recettes light ou légères, on a tous envie un jour ou l'autre de cuisiner des recettes légères...:-)Voici un petit récapitulatif
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Toujours dans la série recettes faciles d'été, on trouve les incontournables brochettes; après vous avoir fait voyager du côté des
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Les acras (ou accras) de morue font souvent partie de ces souvenirs liés à des vacances sous les tropiques... et
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Le Cosmopolitan: ce grand classique des cocktails est souvent appelé par son nom abrégé le Cosmo, mais également à tort
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Les Panna cotta sont très tendance actuellement, mais il y en a assez peu sur mon blog: seules la Panna
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Les recettes de Chefs nous inspirent souvent... mon blog ne fait pas exception avec de très nombreuses recettes empruntées à
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Les idées d'apéro l'été ne manquent pas, mais j'avoue que j'avais craqué pour la présentation amusante d'amuse-bouche lors d'une invitation
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Le ceviche (prononcez cebiche) est un plat typiquement péruvien fait à partir de poisson ou fruits de mer extrêmement frais,
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Des restes de saumon suite à la préparation de la terrine de saumon, une idée piochée dans le livre "Cuillères"
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La langoustine (ou Nephrops norvegicus): ce petit crustacé est très apprécié en cuisine. Aussi vous trouverez des langoustines dans plusieurs
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